1.一種利用玉米芯作為栽培柳松菇的培養基料,其特征為,原料包括:
玉米芯粉100份,木屑30份,麩皮10份,石灰粉5份,過磷酸鈣5份,尿素0.5份,上述
均為質量份配比;
所述的玉米芯粉,是以玉米芯為原料經粉碎成0.5cm顆粒而成;
所述的木屑為陳放2年的闊葉樹木鋸末和樹枝、樹皮及樹根粉碎成的0.12cm木屑顆粒;
所述的麩皮為小麥加工面粉后剩余的麥皮,含水率13%;
制備方法如下:
1)、配料
將原料中的玉米芯粉、木屑、石灰粉、過磷酸鈣、尿素組分干拌兩遍,再加入所述組分質量
的1.8倍的清水充分拌勻;
2)、建堆
配料攪拌均勻后將料堆成高1米,底寬2米,頂寬1.5米的堆;
3)、翻堆、打孔、覆膜發酵
建堆2天,當表層25厘米深處的料溫達到57℃時,再維持24小時后進行第一次翻推,當料
堆溫度再次升到55℃時再維持24小時后進行第二次翻堆,當料堆溫度再次升到55℃時再維
持24小時后進行第三次翻堆,翻堆時把料堆劃分為幾段,從第一段的堆頭開始,把表層20
厘米的培養料翻至一邊,堆成一個新的堆心,然后把第一段剩余的培養料再堆在新的堆心上,
這時原來第一段的地方已經空出,再把第二段的表層20厘米的培養料翻至原第一段空出的地
方,并把第二段剩余的培養料再堆在新的堆上,如此類推,翻完即可,要求每次翻堆后都要
加蓋草簾保溫發酵;翻堆后,在堆的頂部打直通堆底的孔,要求打孔行距、孔距為35厘米;
打孔后在堆上覆蓋薄膜,繼續發酵,當料堆的表層以下25厘米深度范圍內,出現大量的白色
放線菌,堆料顏色逐漸由金黃色變為棕褐色,質地松軟有彈性,有酵香味,終止發酵;
4)、處理麩皮
以原料總質量的0.1%稱取食用菌專用殺菌劑克霉靈和麩皮質量60%的水,然后把克霉靈放
入水中溶解成溶液,再把該溶液與麩皮充分拌勻;
5)、將發酵好的培養料與處理過的麩皮充分拌勻即得到柳松菇培養基料。
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