本發明提供一種高效耐受和利用甲醇的酵母菌株，該菌株是傳統畢赤酵母菌株經連續傳代馴化獲得，與傳統畢赤酵母菌株相比該菌株耐受高濃度甲醇和利用甲醇的能力得到大幅提升。在甲醇為唯一碳源的培養基中，馴化菌株的比生長速率與出發菌株相比至多提升1.95倍。該菌株的優良特性使其具有非常良好的工業應用前景，可廣泛用于利用廉價甲醇碳源生產酶制劑和高值化學品。

1.一種高效耐受和利用甲醇的酵母菌株，其特征在于,以巴斯德畢赤酵母為出發菌株，在含甲醇的培養基中經過馴化獲得，獲得的馴化后的所述高效耐受和利用甲醇的酵母菌株命名為Pichia pastoris GSM5-01，保藏在中國普通微生物菌種保藏管理中心，保藏編號為CGMCC No.12174。2.如權利要求1所述的酵母菌株在耐受高濃度甲醇或高效利用甲醇方面的應用。3.如權利要求1所述的酵母菌株在表達外源蛋白和高值化學品方面的應用。