本發(fā)明公開(kāi)了一種栽培食用菌的方法，是將裝有發(fā)育成熟的菌絲體的筒料兩端解開(kāi)，將筒料開(kāi)口一端朝下置于坑內(nèi)，將筒料向上提起使培養(yǎng)基占筒料1/5?1/3的體積，使筒料分為底部培養(yǎng)區(qū)和上部換氣區(qū)，在筒料上部換氣區(qū)四周對(duì)稱(chēng)開(kāi)設(shè)5?15個(gè)直徑1cm?2cm的圓形通風(fēng)孔，使筒料內(nèi)相對(duì)濕度保持在75%?85%為宜，筒料開(kāi)孔5?7天后，借助筒料上部換氣區(qū)上的通風(fēng)孔向小菇棚內(nèi)加2cm?4cm厘米厚的腐質(zhì)土層，待成熟后進(jìn)行采摘。本發(fā)明為野生栽培食用菌提供了旱澇保收的新途徑，使塑筒料料充分利用，控制了環(huán)境的污染和資源的浪費(fèi)，該栽培方法具有風(fēng)險(xiǎn)小、食用菌自然品質(zhì)好、投資成本低、發(fā)展空間大和應(yīng)用前景廣等特點(diǎn)。

1.一種栽培食用菌的方法，其特征在于包括如下步驟：（1）菌袋生產(chǎn)：在距塑料筒料底部1/4-1/3處扎緊，將常規(guī)食用菌培養(yǎng)基裝入塑料筒料中，將筒料開(kāi)口一端密閉扎緊，在95℃-105℃條件下恒溫保持10-12小時(shí)進(jìn)行滅菌，冷卻后常規(guī)方法接種培養(yǎng)至菌絲體成熟備用；（2）播種培育：在北方早春和晚秋，及南方的冬季，選擇林地或牧草地或耕地，在土地上挖與菌絲體筒料大小相匹配的坑，地溫保持在4℃-20℃，空氣相對(duì)濕度維持在70%-88%之間，將裝有發(fā)育成熟的菌絲體的筒料底部一端解開(kāi)，將筒料開(kāi)口一端朝下置于坑內(nèi)，將筒料向上提起使培養(yǎng)基占筒料1/5-1/3的體積，筒料四周用土填實(shí)固牢，使筒料分為底部培養(yǎng)區(qū)和上部換氣區(qū)；（3）濕度檢查：第二天檢查筒料上部換氣區(qū)內(nèi)是否有霧狀水滴，如果有霧狀水滴出現(xiàn)，則說(shuō)明濕度正常；（4）筒料開(kāi)孔：在筒料上部換氣區(qū)的四周對(duì)稱(chēng)開(kāi)設(shè)5-15個(gè)直徑1cm-2cm的圓形通風(fēng)孔，使筒料上部換氣區(qū)內(nèi)相對(duì)濕度保持在75%-85%；（5）筒料覆土：筒料上部換氣區(qū)開(kāi)孔5-7天后，借助筒料上部換氣區(qū)上的通風(fēng)孔向筒料內(nèi)加2cm-4cm厚的腐質(zhì)土層；（6）食用菌采收：待食用菌子實(shí)體長(zhǎng)大成熟后，將筒料抽起進(jìn)行采收后，再將筒料重新埋入坑中壓實(shí)，使筒料呈底部培養(yǎng)區(qū)和上部換氣區(qū)，讓下茬繼續(xù)生長(zhǎng)。2.如權(quán)利要求1所述的栽培食用菌的方法，其特征在于包括如下步驟：（1）菌袋生產(chǎn)：在距塑筒料料底部1/4-1/3處扎緊，將常規(guī)食用菌培養(yǎng)基裝入塑料筒料中，將筒料開(kāi)口一端密閉扎緊，在100℃條件下恒溫保持10小時(shí)進(jìn)行滅菌，冷卻后常規(guī)方法接種培養(yǎng)至菌絲體成熟備用；（2）播種培育：在北方早春和晚秋，及南方的冬季，選擇林地或牧草地或耕地，在土地上挖與菌絲體筒料大小相匹配的坑，地溫保持在5℃-18℃，空氣相對(duì)濕度維持在70%-85%之間，將裝有發(fā)育成熟的菌絲體的筒料底部一端解開(kāi)，將筒料開(kāi)口一端朝下置于坑內(nèi)，將筒料向上提起使培養(yǎng)基占筒料1/4的體積，筒料四周用土填實(shí)固牢，使筒料分為底部培養(yǎng)區(qū)和上部換氣區(qū)；（3）濕度檢查：第二天檢查筒料上部換氣區(qū)內(nèi)是否有霧狀水滴，如果有霧狀水滴出現(xiàn)，則說(shuō)明濕度正常；（4）筒料開(kāi)孔：在筒料上部換氣區(qū)的四周對(duì)稱(chēng)開(kāi)設(shè)5-15個(gè)直徑1cm-2cm的圓孔通風(fēng)，使筒料上部換氣區(qū)相對(duì)濕度保持在78%-82%；（5）筒料覆土：筒料上部換氣區(qū)開(kāi)孔5-7天后，借助筒料上部換氣區(qū)上的通風(fēng)孔向筒料內(nèi)加2cm-3cm厚的腐質(zhì)土層；（6）食用菌采收：待食用菌子實(shí)體長(zhǎng)大成熟后，將筒料抽起進(jìn)行采收后，再將筒料重新埋入坑中壓實(shí)，使筒料呈底部培養(yǎng)區(qū)和上部換氣區(qū)，讓下茬繼續(xù)生長(zhǎng)。3.如權(quán)利要求1或2所述的栽培食用菌的方法，其特征在于：所述常規(guī)食用菌培養(yǎng)基是由如下質(zhì)量百分比的原料配制而成的，玉米芯45%-50%、鋸沫面15%-25%、麩皮15%-20%、玉米面8%-12%、石灰粉1%-2%、石膏粉1%-2%混合均勻，再加入原料總重量0.8-1.5倍的自來(lái)水，攪拌均勻。4.如權(quán)利要求1或2所述的栽培食用菌的方法，其特征在于：所述常規(guī)食用菌培養(yǎng)基是由如下質(zhì)量百分比的原料配制而成的，玉米秸稈碎面35%-45%、玉米芯30%-40%、麩皮14%-20%、玉米面5%-10%、石灰粉1%-2%、石膏粉1%-2%混合均勻，再加入原料總重量0.8-1.5倍的自來(lái)水，攪拌均勻。5.如權(quán)利要求1或2所述的栽培食用菌的方法，其特征在于：所述常規(guī)食用菌培養(yǎng)基是由如下質(zhì)量百分比的原料配制而成的，玉米芯40%-60%、牛糞30%-40%、麩皮14%-20%、玉米面5%-10%、石灰粉1%-2%、石膏粉1%-2%、餅肥1%-5%混合均勻，再加入原料總重量0.8-1.5倍的自來(lái)水，攪拌均勻。6.如權(quán)利要求3所述的栽培食用菌的方法，其特征在于：所述常規(guī)食用菌培養(yǎng)基是由如下質(zhì)量百分比的原料配制而成的，玉米芯50%、鋸沫面20%、麩皮18%、玉米面10%、石灰粉1%、石膏粉1%混合均勻，再加入原料總重量1-1.2倍的自來(lái)水，攪拌均勻。7.如權(quán)利要求4所述的栽培食用菌的方法，其特征在于：所述常規(guī)食用菌培養(yǎng)基是由如下質(zhì)量百分比的原料配制而成的，玉米秸稈碎面40%、玉米芯35%、麩皮16%、玉米面7%、石灰粉1%、石膏粉1%混合均勻，再加入原料總重量1-1.2倍的自來(lái)水，攪拌均勻。