本發明公開了一種金針菇菌糠循環利用技術，以金針菇菌糠為原料，進行營養成分分析。篩選出適宜降解菌糠的食用菌菌株，利用菌糠栽培食用菌，或者將金針菇菌糠堆積發酵、預腐，再對其進行二次增效發酵生產有機肥，將有機肥用于蔬菜培養。本發明能夠降低金針菇生產成本，提高菌糠循環利用率，增加蔬菜產量，并能促進社會就業，具有很高的生態、經濟和社會效益。

1.一種金針菇菌糠循環利用技術，其特征在于，包括如下步驟：
(1)以金針菇菌糠為原料，進行營養成分分析，確定菌糠中纖維素、蛋白質、氨基酸、微
量元素含量；
(2)對步驟(1)中進行營養成分分析后的金針菇菌糠，篩選出適宜降解菌糠的食用菌菌
株，利用菌糠栽培食用菌,具體步驟為：
a、以PDA培養基或瓶料栽培的方式，對適宜金針菇菌糠栽培的食用菌菌株進行篩選試
驗，篩選出適宜降解菌糠的食用菌菌株；
b、根據步驟a篩選出的食用菌菌株的生物學特征，利用菌糠進行食用菌栽培，生產食用
菌；
c、通過步驟b生產出供生產食用的食用菌及菌糠，菌糠可再次返回步驟(1)中循環利
用；
(3)對步驟(1)中的金針菇菌糠堆積發酵、預腐，再對其進行二次增效發酵生產有機肥，
將有機肥用于蔬菜培養。
2.根據權利要求1所述的一種金針菇菌糠循環利用技術，其特征在于，所述步驟(3)中
金針菇菌糠堆積發酵預腐后，從預腐料中篩選出具有高纖維素酶及半纖維素酶活力的增效
菌株。
3.根據權利要求2所述的一種金針菇菌糠循環利用技術，其特征在于，向預腐料中加入
腐熟劑與營養添加劑。
4.根據權利要求2所述的一種金針菇菌糠循環利用技術，其特征在于，將菌糠有機肥做
為無土栽培基質用于蔬菜栽培。
5.根據權利要求2所述的一種金針菇菌糠循環利用技術，其特征在于，將菌糠有機肥施
用于土壤進行蔬菜栽培。
6.根據權利要求1-5任一項所述的一種金針菇菌糠循環利用技術，其特征在于，所述步
驟(1)具體包括：采用中性-酸性洗滌纖維序列分析方法分析菌糠中木質素、纖維素、半纖維
素含量；采用半微量凱氏定氮法測定菌糠蛋白質含量；采用鹽酸水解法測定氨基酸種類；采
用紫外/可見分光光度計、色譜法、原子吸收儀器分析方法測定菌糠微量元素,為菌糠循環
利用提供理論依據。