通過如下方法生產(chǎn)軟骨素：培養(yǎng)引入了衍生自大腸桿菌K4株的kfoA基因和衍生自大腸桿菌K4株的kfoC基因并具有產(chǎn)生軟骨素之能力的產(chǎn)生UDP-葡糖醛酸的細菌；以及從該細菌中收集軟骨素。

1.產(chǎn)生UDP-葡糖醛酸的細菌，其是大腸桿菌K5菌株，為該細菌
引入了衍生自大腸桿菌K4株的kfoA基因和衍生自大腸桿菌K4株的
kfoC基因，并且所述細菌具有產(chǎn)生軟骨素作為莢膜多糖的能力，其中所
述kfoA基因編碼(A)的蛋白質或所述kfoA基因是(a)的DNA，并且其中
所述kfoC基因編碼選自(C)和(E)的蛋白質或所述kfoC基因是選自(c)和
(e)的DNA：
(A)SEQ?ID?NO：2的氨基酸序列所示的蛋白質；
(C)SEQ?ID?NO：4的氨基酸序列所示的蛋白質；
(E)SEQ?ID?NO：6的氨基酸序列所示的蛋白質；
(a)SEQ?ID?NO：1的核苷酸序列所示的DNA；
(c)SEQ?ID?NO：3的核苷酸序列所示的DNA；和
(e)SEQ?ID?NO：5的核苷酸序列所示的DNA。
2.生產(chǎn)軟骨素的方法，其至少包括以下步驟(1)和(2)：
(1)培養(yǎng)根據(jù)權利要求1的細菌；以及
(2)從該培養(yǎng)物中收集軟骨素。
3.生產(chǎn)硫酸軟骨素的方法，其包括：通過根據(jù)權利要求2的方法
生產(chǎn)軟骨素；以及將所述軟骨素硫酸化以產(chǎn)生硫酸軟骨素。