一種長野芽孢桿菌普魯蘭酶突變體Pul324，其獲得方法是利用現代酶工程技術對來源于長野芽孢桿菌（）普魯蘭酶氨基酸序列進行分子改造，通過PCR方法缺失原酶上的前108個氨基酸殘基，獲得在大腸桿菌宿主中能夠有效分泌表達的突變體Pul324。將其插入pET-22b(+)中構建重組載體，導入大腸桿菌宿主進行分泌表達。該突變體基因比野生型基因小，有利于質粒的穩定。與原酶相比，突變體Pul324在大腸桿菌宿主中能夠有效分泌表達，發酵液上清的酶活提高為原來的24倍，胞內酶活則提高了40%。采用本發明能夠提高宿主的普魯蘭酶分泌表達量，表達產物能夠提高淀粉的水解效率。

1.一種長野芽孢桿菌普魯蘭酶突變體基因pul324，其特征在于，其核苷酸序列如SEQ?ID?
NO.1所示。
2.根據權利要求1所述的普魯蘭酶突變體基因pul324編碼的蛋白質，其特征在于，其氨
基酸序列如SEQ?ID?NO.2所示。
3.根據權利要求2所述的普魯蘭酶突變體基因pul324編碼的蛋白質在淀粉水解過程中的
應用。