本發(fā)明提供一種健脾補(bǔ)腎龜苓膏及其制備工藝，屬于功能性食品研究領(lǐng)域。本發(fā)明經(jīng)過新技術(shù)提取得到黑豆的有效成分“黑豆蛋豆肽”和“黑豆花色素”及“山藥提取物”再結(jié)合傳統(tǒng)龜苓膏和中醫(yī)養(yǎng)生配方添加益智仁、枸杞使得產(chǎn)品不僅具有它原有清熱解毒、美容之效，還使它具備了健脾補(bǔ)腎之功。

1.一種健脾補(bǔ)腎龜苓膏，由以下方法制備而成：按重量份計，1）將龜甲5-15份洗凈、破碎后，投入水中浸泡2-4小時；2）按5-10萬U/g龜甲的量加入蛋白酶，攪拌混勻，酶解1-4小時后，加熱使蛋白酶滅活，然后趁熱過濾，得到酶解龜甲膠原蛋白肽；3）將黑豆5-20份洗凈、破碎后投入水中浸泡1-2小時；4）按4-10萬U/g黑豆的量加入纖維素酶和蛋白酶，酶解2-4小時，加熱使纖維素酶和蛋白酶滅活，得到酶解黑豆蛋白肽和水溶性黑豆花色素；5）將干片山藥5-15份破碎，投入水中浸泡2-4小時；6）按4-10萬U/g山藥的量加入纖維素酶，酶解2-4小時，加熱使纖維素酶滅活，得到酶解山藥提取物；7）稱取仙草90-98份、茯苓40-60份、金銀花12-16份、蒲公英12-16份、甘草8-15份、益智仁3-5份、枸杞1-5份七味原料，投入水中，煎煮1-2次，每次煎煮1-2小時；合并煎煮液，離心過濾，得出煎煮提取液；8）合并酶解龜甲膠原蛋白肽、黑豆蛋白肽、水溶性黑豆花色素、山藥提取物和煎煮提取液，濃縮后加入矯味劑、穩(wěn)定劑，加熱攪拌至糊化后，分裝、滅菌，得到龜苓膏成品；所述蛋白酶為木瓜蛋白酶和/或菠蘿蛋白酶。2.一種根據(jù)權(quán)利要求1所述的健脾補(bǔ)腎龜苓膏的制備工藝，包括以下步驟：1)?將龜甲洗凈、破碎后，投入水中浸泡2-4小時；2)?按5-10萬U/g龜甲的量加入蛋白酶，攪拌混勻，酶解1-4小時后，加熱使蛋白酶滅活，然后趁熱過濾，得到酶解龜甲膠原蛋白肽；3)?將黑豆洗凈、破碎后投入水中浸泡1-2小時；4)?按4-10萬U/g黑豆的量加入纖維素酶和蛋白酶，酶解2-4小時，加熱使纖維素酶和蛋白酶滅活，得到酶解黑豆蛋白肽和水溶性黑豆花色素；5)?將干片山藥破碎，投入水中浸泡2-4小時；6)?按4-10萬U/g山藥的量加入纖維素酶，酶解2-4小時，加熱使纖維素酶滅活，得到酶解山藥提取物；7)?稱取仙草、茯苓、金銀花、蒲公英、甘草、益智仁、枸杞七味原料，投入水中，煎煮1-2次，每次煎煮1-2小時；合并煎煮液，離心過濾，得出煎煮提取液；8）合并酶解龜甲膠原蛋白肽、黑豆蛋白肽、水溶性黑豆花色素、山藥提取物和煎煮提取液，濃縮后加入矯味劑、穩(wěn)定劑，加熱攪拌至糊化后，分裝、滅菌，得到龜苓膏成品。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制備工藝,其特征在于:所述步驟1）、步驟3)和步驟5）中將龜甲、黑豆、山藥洗凈破碎至細(xì)度小于2×2mm，水的用量為龜甲、黑豆和山藥重量的5-10倍。4.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的制備工藝,其特征在于：所述木瓜蛋白酶和菠蘿蛋白酶的用量為：使其酶活比值為1：1-5。5.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的制備工藝,其特征在于：酶解時,pH值為4.0-6.0，溫度為40-55℃。6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備工藝,其特征在于：酶解時,pH值為4.0-6.0，溫度為40-55℃。7.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的制備工藝,其特征在于：步驟7）水的用量為七味原料總重量的8-10倍。