1.一種包埋脂溶性維生素的玉米肽糖基化產物納米顆粒的制備方法,其特征在于,包
括如下步驟和工藝條件:
(1)將玉米肽和多糖分別溶于10~20mM磷酸鹽緩沖液,攪拌均勻;所述多糖為麥芽
糊精;控制玉米肽溶液和多糖溶液的濃度均為50~100mg/mL;所述的磷酸鹽緩沖液為磷酸
二氫鈉‐磷酸氫二鈉緩沖液,pH值為7.5;
(2)將玉米肽溶液和多糖溶液混合,調節pH值至7.4~7.6,攪拌均勻,然后冷凍干燥;
(3)將步驟(2)所得的干燥粉末放于密閉干燥器中,在溫度為55~65℃條件下進行
干熱反應4~7天;
(4)將步驟(3)所得的固體溶解于去離子水中,攪拌均勻,離心,取上清,冷凍干
燥,干燥的粉末存放在冰箱中,得到玉米肽糖基化產物;
(5)將步驟(4)所得的玉米肽糖基化產物溶解于去離子水中,控制溶液中肽濃度為
0.5~5mg/mL,攪拌均勻,調節pH至7~3;
(6)將脂溶性維生素溶解于無水乙醇中,控制濃度為1~10mg/mL,攪拌均勻;
(7)將步驟(6)所得脂溶性維生素乙醇溶液滴加至步驟(5)所得溶液中,攪拌1~2h;
所得溶液中脂溶性維生素與玉米肽的質量比為1:10~1:50;
(8)將步驟(7)所得的溶液旋轉蒸發后,放置在冰箱或冷凍干燥密封保存,得到包
埋脂溶性維生素的玉米肽糖基化產物納米顆粒。
2.根據權利要求1所述的包埋脂溶性維生素的玉米肽糖基化產物納米顆粒的制備方
法,其特征在于:脂溶性維生素為維生素E或維生素D。
3.根據權利要求1所述的包埋脂溶性維生素的玉米肽糖基化產物納米顆粒的制備方
法,其特征在于:所述的干熱反應的相對濕度為79%。
4.根據權利要求1所述的包埋脂溶性維生素的玉米肽糖基化產物納米顆粒的制備方
法,其特征在于:所述離心為10000r/min條件下離心15min。
5.根據權利要求1所述的包埋脂溶性維生素的玉米肽糖基化產物納米顆粒的制備方
法,其特征在于:步驟(2)和(5)所述的pH通過用0.1mol/L鹽酸或氫氧化鈉進行控制。
6.根據權利要求1所述的包埋脂溶性維生素的玉米肽糖基化產物納米顆粒的制備方
法,其特征在于:所述的旋轉蒸發溫度為45~55℃,真空度0.1MPa,時間5~10min。
7.根據權利要求1所述的包埋脂溶性維生素的玉米肽糖基化產物納米顆粒的制備方
法,其特征在于:所述的冰箱的溫度為3~6℃。
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