本發明公開了一種β-葡萄糖苷酶、編碼基因、載體、工程菌及β-葡萄糖苷酶水解虎杖苷制備白藜蘆醇的應用，所述β-葡萄糖苷酶基因具有與SEQ ID NO：2所示的多核苷酸序列70-100％的同源性，所述β-葡萄糖苷酶基因編碼的β-葡萄糖苷酶具有與SEQ ID NO.1所示氨基酸序列95％-100％的同源性；本發明β-葡萄糖苷酶能夠水解虎杖苷制備白藜蘆醇，環境友好，產率高，應用前景廣闊。

1.一種β-葡萄糖苷酶基因，其特征在于所述基因的多核苷酸序列為SEQ?ID?
NO：2所示。
2.一種由權利要求1所述的β-葡萄糖苷酶基因編碼的β-葡萄糖苷酶。
3.如權利要求2所述的β-葡萄糖苷酶，其特征在于所述的β-葡萄糖苷酶的
氨基酸序列為SEQ?ID?NO.1所示。
4.一種含有如權利要求1所述的β-葡萄糖苷酶基因的重組載體。
5.一種由權利要求4所述重組載體轉化得到的重組基因工程菌。
6.如權利要求1所述β-葡萄糖苷酶基因在制備重組β-葡萄糖苷酶中的應用。
7.如權利要求6所述的應用，其特征在于所述的應用為：構建含β-葡萄糖苷
酶基因的重組載體，將所述重組載體轉化至宿主體內，將獲得的重組基因工
程菌進行誘導培養，分離得到重組β-葡萄糖苷酶。
8.一種如權利要求2所述的β-葡萄糖苷酶在水解虎杖苷制備白藜蘆醇中的應
用。