α-葡萄糖苷酶具有SEQ ID：NO.2所示的氨基酸序列，SEQ ID：NO.4所示的氨基酸序列，SEQ ID：NO.6所示的氨基酸序列，SEQ ID：NO.8所示的氨基酸序列，SEQ ID：NO.10所示的氨基酸序列，或者對SEQ ID：NO.2、SEQ ID：NO.4、SEQ ID：NO.6、SEQ ID：NO.8或SEQ ID：NO.10所示的氨基酸序列進行一個或幾個氨基酸取代、缺失或添加而得到的α-葡萄糖苷酶活性不變的氨基酸序列。本發(fā)明還提供了編碼上述α-葡萄糖苷酶的基因、含有所述基因的重組載體和含有所述重組載體的宿主細胞，以及該α-葡萄糖苷酶的制備方法。本發(fā)明提供的α-葡萄糖苷酶能夠利用原核表達系統(tǒng)進行高效表達，而且具有耐高溫(最適溫度95℃)和熱穩(wěn)定性好的優(yōu)點，還具有較強的蔗糖水解功能。

1.一種α-葡萄糖苷酶，該α-葡萄糖苷酶的氨基酸序列如SEQ?ID：NO.
2所示。
2.編碼權(quán)利要求1所述的α-葡萄糖苷酶的基因。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的基因，該基因的核苷酸序列如SEQ?ID：NO.1
所示。
4.一種重組載體，該重組載體含有權(quán)利要求2或3所述的基因。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的重組載體，其中，該重組載體為重組質(zhì)粒。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的重組載體，其中，該重組載體為pGEM-TGlu
或pETGlu，所述pGEM-TGlu是通過將pGEM-T?Easy載體與加polyA尾的
PCR產(chǎn)物連接得到的，其中PCR產(chǎn)物是由正向引物：5’-CCTAGCTAGCA
TGTGGTGGAAAGAG-3’和反向引物：5’-GCCCAAGCTTCTAGTCTAGC
CGCAC-3’擴增SEQ?ID?NO.1所示的α-葡萄糖苷酶基因得到的；所述
pETGlu是通過將目的插入片段與質(zhì)粒pET28a經(jīng)過Nhe?I和Hind?III雙酶切
得到的酶切片段連接得到的；其中目的插入片段是將pGEM-TGlu經(jīng)過Nhe?I
和Hind?III雙酶切得到的含有SEQ?ID?NO.1所示的α-葡萄糖苷酶基因的片
段。
7.一種重組宿主細胞，該重組宿主細胞含有權(quán)利要求4所述的重組載
體。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的重組宿主細胞，所述宿主細胞為大腸桿菌。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的重組宿主細胞，所述大腸桿菌為大腸桿菌
DH5α或大腸桿菌BL21(DE3)。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的重組宿主細胞，該重組宿主細胞為保藏編號
為CGMCC?No.2052的重組大腸桿菌DH5αpGEM-TGlu。
11.一種α-葡萄糖苷酶的制備方法，該方法包括培養(yǎng)權(quán)利要求7-10中
任意一項所述的重組宿主細胞。