本發(fā)明公開一種黑曲霉來源α?葡萄糖苷酶固體制劑的制備方法及應(yīng)用,具體涉及以下工藝流程：（1）液體培養(yǎng)黑曲霉（）M1菌株，經(jīng)離心或膜分離技術(shù)收集含α?葡萄糖苷酶的菌絲體；（2）將上述菌絲體保持完整或經(jīng)研磨后制成細胞碎片或粉末；（3）將完整菌絲體、細胞碎片或粉末經(jīng)冷凍干燥或噴霧干燥后，計量，分裝，即制得α?葡萄糖苷酶固體制劑。本發(fā)明方法生產(chǎn)工藝簡便、清潔，生產(chǎn)成本低；該α?葡萄糖苷酶劑用于轉(zhuǎn)化淀粉糖化液或麥芽糖漿生產(chǎn)低聚異麥芽糖，與采用進口酶制劑相比，可大幅度降低生產(chǎn)成本。

1.黑曲霉來源α-葡萄糖苷酶固體制劑的制備方法，其特征在于：所述固體制劑有效成
分為α-葡萄糖苷酶，其來源于黑曲霉（Aspergillus niger）M1菌株；
具體制備方法包括以下步驟：
（1）液體培養(yǎng)黑曲霉（Aspergillus niger）M1菌株，收集含α-葡萄糖苷酶的菌絲體；
（2）將上述菌絲體保持完整或經(jīng)研磨后制成細胞碎片或粉末；
（3）將步驟（2）中的完整菌絲體、細胞碎片或粉末經(jīng)冷凍干燥或噴霧干燥；
（4）計量，分裝，即得α-葡萄糖苷酶固體制劑；
所述步驟（1）的具體方法為：以黑曲霉（Aspergillus niger）M1為發(fā)酵菌種，在30～35
℃條件下在培養(yǎng)24h～48h后，發(fā)酵液經(jīng)離心或膜分離技術(shù)收集含α-葡萄糖苷酶的菌絲體；
所述膜分離技術(shù)為真空抽濾、板框過濾或超濾中的任意一種；
所述步驟（1）中的黑曲霉（Aspergillus niger）M1，保藏編號CCTCCNO:M2014421，保藏
日期為2014年9月23日，保藏單位：中國典型培養(yǎng)物保藏中心，保藏地址：湖北省武漢市武昌
珞珈山武漢大學(xué)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的黑曲霉來源α-葡萄糖苷酶固體制劑的制備方法，其特征在于：
所述黑曲霉（Aspergillus niger）M1，其合成的α-葡萄糖苷酶為胞內(nèi)酶。
3.權(quán)利要求l所制備的黑曲霉來源α-葡萄糖苷酶固體制劑在轉(zhuǎn)化淀粉糖化液或麥芽糖
漿生產(chǎn)低聚異麥芽糖方面的應(yīng)用；
所述的淀粉糖化液是利用薯類淀粉或谷類淀粉經(jīng)過α-淀粉酶或真菌淀粉酶液化，然后
用β-糖化酶或真菌淀粉酶糖化制取；
所述的麥芽糖漿是固形物質(zhì)量百分含量5～50%的麥芽糖漿。