本發明提供了一種負載型催化劑，其由Ni顆粒與Y70分子篩組成，所述Ni顆粒負載于所述Y70分子篩表面。本申請還提供了所述負載型催化劑的制備方法。本申請還提供了利用所述負載型催化劑制備山梨醇的方法，包括：將葡萄糖、催化劑與水在氫氣中反應，得到山梨醇；所述催化劑為上述方案所述的負載型催化劑或上述方案所述的制備方法所制備的負載型催化劑。本申請以負載型催化劑催化葡萄糖加氫制備得到山梨醇，最終使葡萄糖的轉化率較高、山梨醇的選擇性與收率較高。

1.一種山梨醇的制備方法，包括：將葡萄糖、催化劑與水在氫氣中反應，得到山梨醇；所述催化劑為負載型催化劑；所述負載型催化劑，由Ni顆粒與Y70分子篩組成，所述Ni顆粒負載于所述Y70分子篩表面；所述Y70分子篩的制備方法為：將氫氧化鈉與水混合，再加入鋁粉，得到溶液A；將膠體二氧化硅、氫氧化鈉和水混合，置于100~110℃的烘箱中烘烤，得到溶液B；將溶液A與溶液B混合，在室溫下24h進行陳化，再在100~150℃中進行水熱結晶，得到Y70分子篩；所述Ni顆粒為所述負載型催化劑的5~30wt%；所述負載型催化劑的制備方法，包括以下步驟：將Y70分子篩、鎳源與水混合后加熱烘干，再進行煅燒，得到反應粉末；將所述反應粉末進行還原，得到負載型催化劑；所述負載型催化劑由Ni顆粒與Y70分子篩組成，所述Ni顆粒負載于所述Y70分子篩表面。2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述Ni顆粒為所述負載型催化劑的10~20wt%。3.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述還原采用H₂與N₂的混合氣體進行還原；所述H₂的流速為15~25ml/min，所述N₂的流速為90~110ml/min。4.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述鎳源為硝酸鎳六水合物；所述Y70分子篩與所述鎳源的質量比為1：（0.2~0.8）。5.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述葡萄糖與所述催化劑的質量比為（1~10）：1。6.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述反應中氫氣的壓力為0.5~6MPa，所述反應的溫度為100~150℃，所述反應的時間為0.5~24h。7.根據權利要求1~6任一項所述的制備方法，其特征在于，所述得到山梨醇的過程具體為：將葡萄糖、催化劑與水在反應器中混合，采用氮氣吹掃反應器，再采用氫氣置換反應器內的氣體，然后充入氫氣，加熱后得到山梨醇。