本發(fā)明提供了一種玉米和杜仲葉制畜禽用乳酶生的制備方法，它的主要特征在于將藥食同源的杜仲葉和人用藥乳酶生生物發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)、玉米生產(chǎn)淀粉和葡萄糖生產(chǎn)技術(shù)有機(jī)結(jié)合在一起，經(jīng)液體和固態(tài)雙重發(fā)酵，促進(jìn)其主要活性成分乳酸腸鏈球菌的生長(zhǎng)繁殖，其代謝產(chǎn)物甘露聚糖肽等有效成分成正比例上升，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到進(jìn)一步降解，各成分之間協(xié)同作用，增強(qiáng)和拓寬了產(chǎn)品的作用和功效。此外，本發(fā)明顯著縮短了生產(chǎn)環(huán)節(jié)，降低了60%玉米用量，有效利用60%的可再生植物資源，減少玉米加工成固態(tài)葡萄糖生產(chǎn)過(guò)程中的能源消耗，具有顯著地經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

1.一種玉米和杜仲葉制畜禽用乳酶生的制備方法，它的制備原料為玉米、杜仲葉、淀粉酶、糖化酶和乳酸腸鏈球菌，其特征在于：其制備步驟如下：1）制漿：將玉米和杜仲葉除去雜質(zhì)后，按玉米和杜仲葉粉質(zhì)量比為4:1比例混合制得混合料，將上述混合料用凈水浸泡24小時(shí)，其中混合料和凈水的質(zhì)量比例為1:1，粉碎制成30%～50%的玉米杜仲葉混合漿料；2）糊化：將上述漿料加溫并控制溫度70～80℃，糊化10～30min；3）液化：調(diào)整糊化后的漿料PH為6～7，加入中溫淀粉酶，中溫淀粉酶用量為每克淀粉6～12個(gè)單位，控制液化溫度70～80℃，液化至稀碘液檢測(cè)由藍(lán)色轉(zhuǎn)為稀碘液原色；4）糖化：將上述液化好的漿料調(diào)整PH為4～5，控制溫度40～60℃，加入糖化酶，糖化酶的用量為每克淀粉100～200個(gè)單位，糖化1～6小時(shí)；5）于上述糖化好的漿料中，補(bǔ)充漿料總重1～2%的氮源，補(bǔ)充漿料總重0.3～2%無(wú)機(jī)鹽以及漿料總重50%的杜仲葉粉；其中氮源為蛋白胨1-1.5%、牛肉膏0.3-0.5%，無(wú)機(jī)鹽為其中氯化鈉0.3～0.5%，碳酸鈣0.5～1.5%；6）將上述混合料通蒸汽加熱115℃滅菌25～30min后，迅速冷卻降溫至38～40℃；7）接種三級(jí)乳酸腸鏈球菌的發(fā)酵液，在無(wú)菌條件下接種量為滅菌后固體物料質(zhì)量百分比的3-5%，物料與發(fā)酵液充分混合后，在潔凈條件下，轉(zhuǎn)入達(dá)到凈化級(jí)別的固體發(fā)酵間，控制固體發(fā)酵溫度38～40℃，培養(yǎng)發(fā)酵38-42小時(shí)；8）將發(fā)酵好的物料轉(zhuǎn)入沸騰干燥間，控制沸騰干燥溫度40～44℃，待物料水分達(dá)到5-10%時(shí)，即可取樣送檢，標(biāo)準(zhǔn)化處理，檢驗(yàn)合格后，按規(guī)定要求分裝和包裝；所述的三級(jí)乳酸腸鏈球菌的發(fā)酵液培養(yǎng)基配方和發(fā)酵工藝參數(shù)為：蛋白胨2-4%，牛肉膏0.1-0.5%，氯化鈉0.2-0.5%，葡萄糖1-4%，碳酸鈣0.5-2.5%，以上原料均為質(zhì)量百分比，培養(yǎng)液調(diào)PH6.8-7.5，接種量按照體積百分比1-5%進(jìn)行接種，36～40℃培養(yǎng)；培養(yǎng)時(shí)間為一級(jí)、二級(jí)培養(yǎng)20~22小時(shí)，三級(jí)培養(yǎng)16~18小時(shí)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種玉米和杜仲葉制畜禽用乳酶生的制備方法，其特征在于：所述的三級(jí)乳酸腸鏈球菌的發(fā)酵液的制備方法如下：1）培養(yǎng)基的制備：按照上述配方稱取相應(yīng)原料，混合均勻后進(jìn)行定容，并分別置于150mm試管、250ml三角瓶、1000ml三角瓶中，培養(yǎng)基的裝入量分別為9~10ml、150~170ml、750~800ml，控制滅菌溫度115~121℃，滅菌時(shí)間25~30min，滅菌后分別冷卻至室溫置于冰箱冷藏備用或直接供接、轉(zhuǎn)種使用；2）液體菌種制備：取生產(chǎn)用腸鏈球菌斜面菌種1支，按無(wú)菌操作要求接種一級(jí)試管，經(jīng)37℃-39℃恒溫培養(yǎng)20-22小時(shí)，一級(jí)試管菌種成熟后轉(zhuǎn)種二級(jí)三角瓶，同樣經(jīng)37℃-39℃恒溫培養(yǎng)20-22小時(shí)，二級(jí)三角瓶菌種成熟后轉(zhuǎn)種三級(jí)三角瓶、三級(jí)三角瓶菌種經(jīng)37℃-39℃恒溫培養(yǎng)16-18小時(shí)成熟后采用火焰接種法轉(zhuǎn)種300-500L不銹鋼種子罐；保持培養(yǎng)發(fā)酵溫度37~40℃，間隔1小時(shí)攪拌5-10分鐘，培養(yǎng)發(fā)酵時(shí)間22~44小時(shí)，300-500L不銹鋼種子罐菌種成熟后接種于前述滅菌后的固體發(fā)酵培養(yǎng)基中。