本發(fā)明公開了一種通過離子交換樹脂轉(zhuǎn)化橄欖苦苷制備羥基酪醇的方法，以植物提取液為原料，采用大孔樹脂吸附分離，硅膠柱層析富集其中橄欖苦苷部分，然后通過強酸性SO離子交換樹脂，將橄欖苦苷水解轉(zhuǎn)化生成羥基酪醇，收集過柱流出液及洗脫液，合并后濃縮回收乙醇，得到高濃度羥基酪醇提取物。本發(fā)明中離子交換樹脂可重復利用且反應條件溫和，穩(wěn)定性好，所用溶劑安全無毒，水解轉(zhuǎn)化率可達90％以上，并且避免了鹽酸水解所存在的酸污染和難分離等問題，具有較好的應用前景，適宜進行大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。

1.一種通過離子交換樹脂轉(zhuǎn)化橄欖苦苷制備羥基酪醇的方法，其特征在
于，包括以下步驟：
S1、對原料進行粉碎，加入10～20倍量體積分數(shù)為20％～60％的乙醇溶液
進行浸漬提取，提取1～3次，提取時間10min～120min，獲得植物提取液；
S2、將步驟S1所得的植物提取液旋蒸除醇后，利用大孔樹脂柱吸附所得
植物提取液后，以體積分數(shù)為15％～25％的乙醇溶液洗去高極性雜質(zhì)部分，然
后再以體積分數(shù)為35％～45％的乙醇溶液進行洗脫，將收集的洗脫液濃縮、干
燥得橄欖苦苷粗品；
S3、將步驟S2所得的橄欖苦苷粗品溶于20％乙醇溶液后過強酸性SO₃^-離
子交換樹脂，然后以體積分數(shù)為70～90％的乙醇溶液進行洗脫，收集洗脫液，
合并后濃縮回收乙醇，得到高濃度羥基酪醇提取物；
所述的原料為紫丁香、小葉丁香、暴馬丁香或橄欖，提取部位為莖、葉、
花或果實。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種通過離子交換樹脂轉(zhuǎn)化橄欖苦苷制備羥基
酪醇的方法，其特征在于，所述步驟S1替換為：用體積分數(shù)為20％～60％的乙
醇溶液對植物原料進行勻漿提取，提取溶劑質(zhì)量為原料重的10～20倍，提取
1～3次，提取時間10min～120min，獲得植物提取液。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種通過離子交換樹脂轉(zhuǎn)化橄欖苦苷制備羥基
酪醇的方法，其特征在于，所述步驟S2中大孔樹脂型號為HPD-100B或D101
中的一種。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種通過離子交換樹脂轉(zhuǎn)化橄欖苦苷制備羥基
酪醇的方法，其特征在于，所述步驟S3中強酸性SO₃^-離子交換樹脂為001*7、
D61或D72中的一種。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種通過離子交換樹脂轉(zhuǎn)化橄欖苦苷制備羥基
酪醇的方法，其特征在于，在大孔樹脂分離及離子交換樹脂轉(zhuǎn)化過程中，通過
薄層層析或HPLC檢測方法，檢測溶液中橄欖苦苷、羥基酪醇含量。