本發明涉及一種提取竹葉總黃酮的方法，該方法由以下步驟組成：取竹葉干燥、粉碎后加入10～20倍的質量濃度為0.05％～0.15％的復合酶溶液，再將溶液的pH值調至4.5～6，然后在40～60℃下超聲處理0.5～1.5小時后迅速升溫至85～90℃，保持5min滅酶，濾過，收集濾液，減壓濃縮至相對密度為1.12；其中，所述的復合酶為纖維素酶和果膠酶的混合物，二者的質量配比為1∶1；于60℃條件下，先按80mL殼聚糖膠體溶液/1000mL濃縮液的比例往濃縮液中加入殼聚糖，充分攪拌，再按80mL 101果汁澄清劑水溶液/1000mL濃縮液的比例加入101果汁澄清劑水溶液，充分攪拌，靜置過夜，離心分離，取上清液；將上清液過D101樹脂柱，用體積濃度為50％的乙醇洗脫，洗脫液濃縮，減壓干燥即得竹葉總黃酮。

1.一種提取竹葉總黃酮的方法，該方法由以下步驟組成：(1)超聲酶解：取竹葉干燥、粉碎后加入10～20倍的質量濃度為0.05％～0.15％的復合酶溶液，再將溶液的pH值調至4.5～6，然后在40～60℃下超聲處理0.5～1.5小時后迅速升溫至85～90℃，保持5min滅酶，濾過，收集濾液，減壓濃縮至相對密度為1.12；其中，所述的復合酶為纖維素酶和果膠酶的混合物，二者的質量配比為1∶1；(2)絮凝除雜：于60℃條件下，先按80mL殼聚糖膠體溶液/1000mL濃縮液的比例往濃縮液中加入殼聚糖，充分攪拌，再按80mL?101果汁澄清劑水溶液/1000mL濃縮液的比例加入101果汁澄清劑水溶液，充分攪拌，靜置過夜，離心分離，取上清液；其中，所述的殼聚糖膠體溶液是體積濃度為1％的醋酸溶液與殼聚糖混合制成的殼聚糖質量濃度為1％的醋酸溶液，所述的101果汁澄清劑水溶液是水與101果汁澄清劑混合制成的101果汁澄清劑質量濃度為5％的水溶液。(3)過大孔樹脂柱：將上清液過D101樹脂柱，用體積濃度為50％的乙醇洗脫，洗脫液濃縮，減壓干燥即得竹葉總黃酮。2.根據權利要求1所述的一種提取竹葉總黃酮的方法，其特征在于，所述的超聲酶解的最佳條件為：復合酶溶液的加入量為竹葉干粉的15倍；復合酶溶液的質量濃度為1％；竹葉干粉與復合酶溶液混合的溶液的pH值調至5；超聲處理的溫度為50℃，時間為1小時。?