本發明涉及一種用于生產高香菇多糖含量香菇的培養基，包括：30?40%的木屑、7?10%的麩皮、5?8%甘蔗渣花生殼混合物、1—2%的石膏、1?5%的玉米粉、0.008?0.012%的氯化鋅和余量的水，所述百分比為重量百分比。本發明培養基用于培養香菇，可以使得到的香菇中香菇多糖含量提高。本發明培養基培養得到的香菇，其香菇多糖含量可以高達10?15%。

1.一種用于生產高香菇多糖含量香菇的培養基，包括： 31%的木屑、7%的麩皮、8%甘蔗
渣花生殼混合物、1%的石膏粉、3%的玉米粉、0.01%的氯化鋅和余量的水，所述百分比為重量
百分比；
所述甘蔗渣花生殼混合物由下法得到：將甘蔗渣和花生殼分別粉碎至粒徑0.1-0.8mm，
混合均勻得粉料；將水和發酵劑混合均勻得稀釋液，將稀釋液均勻噴灑在粉料上并攪拌均
勻， 55-65℃置放3-5天即得甘蔗渣花生殼混合物；所述甘蔗渣、花生殼、水和發酵劑的用量
重量比為31：43.98：25：0.02。
2.根據權利要求1所述的培養基，其特征在于：所述發酵劑為秸桿飼料發酵劑。
3.權利要求1或2所述培養基的制備方法，包括以下步驟：
（1）制備甘蔗渣花生殼混合物：將甘蔗渣和花生殼分別粉碎至粒徑0.1-0.8mm，加入水
和發酵劑混合均勻，55-65℃置放3-5天即得甘蔗渣花生殼混合物；所述甘蔗渣、花生殼、水
和發酵劑的用量重量比為31：43.98：25：0.02；
（2）分別將麩皮、石膏粉、甘蔗渣花生殼混合物、玉米粉和氯化鋅，均勻撒在木屑上，干
拌幾遍后，邊噴水邊翻拌得拌料；
（3）將拌料裝袋；
（4）滅菌。