本發(fā)明公開了一種食用菌培養(yǎng)基，按重量百分比計(jì)包括以下原料：木薯?xiàng)U52～67%，木薯酒精渣30～45%，石灰1～3%，石膏1%。本發(fā)明還公開了該培養(yǎng)基的制備方法和用途。本發(fā)明利用資源極其豐富的木薯廢棄物作為主要原料制作食用菌培養(yǎng)基，不需再添加木屑、棉籽殼等常規(guī)原料及麩皮、玉米粉等含氮量高的輔料，培養(yǎng)基配方簡(jiǎn)單，原料易得，降低了食用菌生產(chǎn)的原料成本，投入產(chǎn)出比高，有利于廢物利用和環(huán)境保護(hù)，具有良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，生產(chǎn)上可大力推廣。

1.一種食用菌培養(yǎng)基，其特征在于，按重量百分比計(jì)包括以下原料：木
薯?xiàng)U52～67％，木薯酒精渣30～45％，石灰1～3％，石膏1％；
所述食用菌培養(yǎng)基的制備方法包括以下步驟：
(1)將木薯?xiàng)U曬干、粉碎，木薯酒精渣曬干或烘干后備用；
(2)將木薯?xiàng)U、木薯酒精渣和石灰加水拌濕、在室溫下堆積放置發(fā)酵3～
5天后，加入石膏攪拌均勻，裝袋后進(jìn)行常壓滅菌，控制培養(yǎng)基含水量為62％～
68％，pH值為8.0～8.5，即得。
2.按照權(quán)利要求1所述的食用菌培養(yǎng)基，其特征在于，按重量百分比計(jì)
包括以下原料：木薯?xiàng)U52％，木薯酒精渣45％，石灰2％，石膏1％。
3.權(quán)利要求1或2所述的食用菌培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于，包括
以下步驟：
(1)將木薯?xiàng)U曬干、粉碎，木薯酒精渣曬干或烘干后備用；
(2)將木薯?xiàng)U、木薯酒精渣和石灰加水拌濕、在室溫下堆積放置發(fā)酵3～
5天后，加入石膏攪拌均勻，裝袋后進(jìn)行常壓滅菌，控制培養(yǎng)基含水量為62％～
68％，pH值為8.0～8.5，即得。
4.按照權(quán)利要求3所述的方法，其特征在于：步驟(2)中所述的常壓
滅菌為在100℃常壓滅菌10～12h。
5.權(quán)利要求1或2所述的食用菌培養(yǎng)基的用途，用于食用菌的栽培，所
述食用菌為平菇、木耳、金福菇、茶薪菇或草菇。
6.按照權(quán)利要求5所述的食用菌培養(yǎng)基的用途，其特征在于，所述食用
菌為平菇。