本發(fā)明屬于發(fā)酵工程技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種寄生曲霉的AFG2產(chǎn)毒發(fā)酵方法，該方法包括如下步驟：a、采用增菌培養(yǎng)基進(jìn)行寄生曲霉孢子的復(fù)活增殖；b、采用固體發(fā)酵培養(yǎng)基進(jìn)行固體發(fā)酵培養(yǎng)，所述的增菌培養(yǎng)基和固體發(fā)酵培養(yǎng)基的組分中均含有3?5%酵母浸膏。該方法用于解決目前自然感染霉菌的谷物中AFG2濃度低、不均勻、耗時(shí)長等問題。

1.一種寄生曲霉的AFG2產(chǎn)毒發(fā)酵方法，其特征在于該方法包括如下步驟：
a、采用增菌培養(yǎng)基進(jìn)行寄生曲霉孢子的復(fù)活增殖，所述的增菌培養(yǎng)基各組分按重量百
分比計(jì)包括：25-30%馬鈴薯，10-15%葡萄糖，1-3%瓊脂，3-5%酵母浸膏，0.4%復(fù)合礦物鹽，
0.3g/L青霉素，0.3g/L鏈霉素，余量為水；
b、采用固體發(fā)酵培養(yǎng)基進(jìn)行固體發(fā)酵培養(yǎng)，所述的固體發(fā)酵培養(yǎng)基各組分按重量百分
比計(jì)包括：40-70%早秈米，20-45%棉籽粕，6-12%蔗糖，0.2-0.5%復(fù)合礦物鹽，3-5%酵母浸膏，
按比例配制完后，調(diào)節(jié)固體發(fā)酵培養(yǎng)基含水量為15-20%；
增菌培養(yǎng)基和固體發(fā)酵培養(yǎng)基中所述復(fù)合礦物鹽的組分以質(zhì)量百分比計(jì)為：42-48%硝
酸鈉，10-16%硫酸鎂，10-15%氯化鉀，18-24%磷酸氫二鉀，2.7-5.7%硫酸鋅，2-5%硫酸錳，
0.2-0.8%五水硫酸亞鐵；將上述各礦物鹽原料混合均勻，粉碎過80目分樣篩后再次混合，得
到復(fù)合礦物鹽；所述寄生曲霉是中國普通微生物菌種保藏管理中心（CGMCC）提供的寄生曲
霉菌（Aspergillus parasiticus）CGMCC NO.：3.0124。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的寄生曲霉的AFG2產(chǎn)毒發(fā)酵方法，其特征在于：所述的早秈米和
棉籽粕預(yù)先粉碎至粒度達(dá)到20-40目。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的寄生曲霉的AFG2產(chǎn)毒發(fā)酵方法，其特征在于：所述的固體發(fā)酵
培養(yǎng)基各組分按重量百分比計(jì)包括：41.6-51.6%早秈米，37.9-44%棉籽粕，6-10.9%蔗糖，
0.5%復(fù)合礦物鹽，3-4%酵母浸膏。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的寄生曲霉的AFG2產(chǎn)毒發(fā)酵方法，其特征在于：所述的增菌培養(yǎng)
基和固體發(fā)酵培養(yǎng)基，用鹽酸或氫氧化鈉調(diào)節(jié)pH值為5.5-7.0后，置于2L錐形瓶中，蓋上棉
塞，在121-123℃，0.12MPa的條件下進(jìn)行滅菌20min。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的寄生曲霉的AFG2產(chǎn)毒發(fā)酵方法，其特征在于：所述的增菌培養(yǎng)
基中的青霉素和鏈霉素成分在滅菌結(jié)束后，待增菌培養(yǎng)基冷卻至40℃以下后加入混勻。