本發明涉及一種細菌纖維素的制備方法，更具體涉及一種在培養基中添加玉米芯酶解液來制備細菌纖維素的方法。本發明用纖維素酶、半纖維素酶和木聚糖酶酶解玉米芯制成玉米芯酶解液，并將其加入到制備細菌纖維素的培養基中。利用了常備廢棄的農業廢棄物，降低了生產成本，打破了細菌纖維素生產的地域性，且可以使玉米芯中富含的木聚糖酶解成具有良好保健功能的低聚木糖，并被包裹或吸附在細菌纖維素中，提高細菌纖維素的保健功能。

1.一種細菌纖維素的制備方法，包括配制培養基、接種菌株、靜態發酵
、收集菌膜和清洗步驟，其特征在于：配制培養基時，加入了玉米芯
酶解液；其中所述的玉米芯酶解液由以下步驟的方法制備：將玉米芯
破碎，按玉米芯與水的重量比1∶10～1∶20加水，100～120℃蒸煮3～
5小時，得到漿液，冷卻后用稀鹽酸調pH值至4.5～6.5后，加入纖維素
酶、半纖維素酶和木聚糖酶，加入量分別為漿液重量的：0.1～0.3％
、0.05～0.1％和0.05～0.1％，于50～60℃下保溫1～2小時，升溫滅
酶后過濾進行固液分離，濾液即為玉米芯酶解液。
2.根據權利要求1所述的細菌纖維素的制備方法，其特征在于：培養基是
將玉米芯酶解液與椰子水或蒸餾水按重量比1∶0.5～1∶2混合，再加
入占培養基10～30％重量的其他碳源，占培養基1～5％重量的氮源和
微量無機鹽制成的。
3.根據權利要求1所述的細菌纖維素的制備方法，其特征在于：玉米芯和
水的重量比為1∶12。
4.根據權利要求1所述的細菌纖維素的制備方法，其特征在于：玉米芯于
120℃蒸煮5小時。
5.根據權利要求1所述的細菌纖維素的制備方法，其特征在于：加入酶前
將pH值調至6。
6.根據權利要求1所述的細菌纖維素的制備方法，其特征在于：纖維素酶
、半纖維素酶和木聚糖酶的加入量為漿液重量的0.3％、0.1％和0.1％
。
7.根據權利要求1所述的細菌纖維素的制備方法，其特征在于：55℃保溫
酶解2小時。
8.根據權利要求2所述的細菌纖維素的制備方法，其特征在于：培養基是
將玉米酶解液與椰子水按1∶1的重量比混合，再加入占培養基15％重
量的其他碳源、占培養基2％重量的氮源和微量無機鹽制成；其中其他
碳源為葡萄糖、蔗糖中的一種或多種；氮源為蛋白胨、牛肉膏、酵母
浸膏中的一種或多種；無機鹽?為磷酸二氫鉀或硫酸鎂中的一種或多
種。