本發明公開一種枯草芽孢桿菌其分類命名為枯草芽孢桿菌（Bacillus？subtilis）PG-8，已保藏于中國普通微生物菌種保藏管理中心，登記入冊的編號是CGMCC？NO.6324，保藏日期是2012年7月10日。本發明還公開了上述枯草芽孢桿菌在制備γ-D-聚谷氨酸中的應用。利用該菌株在僅含有L-谷氨酸的培養基中培養，在優化條件下能積累γ-D-聚谷氨酸30~60g/L。該菌株能利用多種碳源和氮源，培養條件粗放，操作方便簡單，γ-D-聚谷氨酸產量高，生產成本低，能廣泛應用于植物保水，食品添加等領域。

1.一種枯草芽孢桿菌(Bacillus?subtilis)PG-8，已保藏于中國普通微生物菌種保藏
管理中心，登記入冊的編號是CGMCC?NO.6324，保藏日期是2012年7月10日。
2.權利要求1所述的枯草芽孢桿菌在制備γ-D-聚谷氨酸中的應用。
3.根據權利要求2所述的應用，其特征在于，將菌株CGMCC?NO.6324接種于含
有谷氨酸或谷氨酸鹽、和碳源、和氮源、和無機鹽和水的無菌發酵培養基中，在合適生
長的條件下進行好氧培養，生成的發酵液經提取可得到γ-D-聚谷氨酸；
所述的合適生長的條件是：初始pH為6.0～7.5、培養溫度為28～37℃、培養時間為
24～72小時。
4.根據權利要求3所述的應用，其特征在于，所述的發酵培養基由如下組分組成：
谷氨酸或谷氨酸鹽1～90g/L、碳源10～90g/L，氮源1～40g/L，無機鹽0.01～25g/L，其
余為水，pH6.0～7.5；
所述的碳源為葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、木糖、果糖、乳酸、檸檬酸、甘油和
糖蜜中的任意一種或幾種的組合；氮源為牛肉膏、蛋白胨、酵母膏、玉米漿、豆餅粉、
棉籽餅粉、尿素、(NH₄)₂SO₄、NH₄Cl和NH₄NO₃中的任意一種或幾種的組合；無機鹽
為硫酸鹽、磷酸鹽、磷酸二氫鹽和鹽酸鹽中的一種或多種。
5.根據權利要求2至4中任一項所述的應用，其特征在于，制備得到的γ-聚谷氨
酸中，D-異構體含量為100％。