益生菌與食品的結合有助于抑制人體病源菌的孳生和吸收特殊的營養。然而，這些益生菌在食品加工的過程中要在高溫下生存，并且進入人體后必須通過胃酸和膽鹽的考驗，才能順利到達腸道。因此，本發明提供一種具有可抵抗環境壓力的耐受性的枯草桿菌(Bacillus subtilis)菌株BS139，包括耐酸、耐膽鹽以及耐高溫等特性，其保存于美國農業研究菌種保藏中心(Agricultural ResearchService，NRRL)，保藏編號為NRRL NO.B-50347。并可進一步應用于食品產品、醫藥組成物及日常用品的制備方面。

1.一種枯草桿菌(Bacillus?subtilis)菌株，其微生物保藏號是：
NRRL?NO.B-50347，該菌株具有可抵抗環境壓力的耐受
性。
2.如權利要求1所述的枯草桿菌菌株，其中所述的枯草桿
菌菌株的實施型態為菌液。
3.如權利要求1所述的枯草桿菌菌株，其中所述的枯草桿
菌菌株的實施型態為菌粉。
4.如權利要求1所述的枯草桿菌菌株，其中所述的枯草桿
菌菌株具有的耐受性為膽鹽耐受性。
5.如權利要求1所述的枯草桿菌菌株，其中所述的枯草桿
菌菌株具有的耐受性為溫度耐受性。
6.如權利要求1所述的枯草桿菌菌株，其中所述的枯草桿
菌菌株具有的耐受性為酸耐受性。
7.一種食品產品，包含可食性材料和如權利要求1所述的
枯草桿菌菌株。
8.如權利要求7所述的食品產品，其中所述的食品產品是
人類食品、動物食品、食品添加物中的一種或多種。
9.如權利要求8所述的食品產品，其中所述的人類食品是發
酵乳、乳酸菌飲料、牛乳、豆奶、酸奶、酸乳、果汁、
豆漿、茶包、茶葉、咖啡粉、可可粉、奶粉、豆粉、麥
粉、礦泉水、瓶裝水、雞精中的一種或多種。
10.如權利要求8所述的食品產品，其中所述的人類食品是
豆花、奶酪、干酪、冷凍優格、布丁、茶凍、仙草冰品、
糖果、口含錠、西點、堅果、湯包、面條、面線、冬粉、
餅干、冰淇淋、口香糖、谷類食品、烘焙原料中的一種
或多種。
11.如權利要求8所述的食品產品，其中所述的動物食品是
禽畜飼料、魚飼料、寵物飼料添加劑、寵物用品中的一
種或多種。
12.如權利要求8所述的食品產品，其中所述的食品添加物
是中藥包、調味包、調味品、食品配料、辛香油、麻油、
橄欖油、食品添加劑、天然原料、健康原料中的一種或
多種。
13.一種日常用品，包含如權利要求1所述的枯草桿菌菌株。
14.如權利要求13所述的日常用品，其中所述的日常用品是
保健用品、清潔用品、美容用品、生活用品、農業用品
中的一種或多種。
15.如權利要求14所述的日常用品，其中所述的保健用品是
健康食品、保健食品、腸胃保護劑、生發液、護發劑中
的一種或多種。
16.如權利要求14所述的日常用品，其中所述是清潔用品是
洗發精、洗面奶、潤發乳、沐浴乳、肥皂、香皂、洗衣
粉、漱口水、牙膏、牙粉、陰部陰道沖洗液、尿布、衛
生棉、棉墊、泡澡粉、泡澡包、泡腳粉、泡腳包、除屑
劑中的一種或多種。
17.如權利要求14所述的日常用品，其中所述的美容用品是
面霜、護手霜、潤膚霜、香水、面膜、精油、化妝品原
料添加劑中的一種或多種。
18.如權利要求14所述的日常用品，其中所述的生活用品是
鞋墊、芳香劑、軟膏、噴劑、噴霧劑、痱子粉、環境用
噴劑、馬桶除臭劑或水塔、飲水機內部添加劑中的一種
或多種。
19.如權利要求14所述的日常用品，其中所述的農業用品是
農業用微生物制劑、土壤活化劑、微生物肥料添加劑、
微生物肥料發酵劑中的一種或多種。