本發明屬于微生物發酵領域，具體提供了一種具有除臭凈化空氣作用的環保酵素及其制備工藝。其解決異味和抗菌問題的關鍵是利用環保酵素發酵過程中產生的有機酸、次生代謝產物和具有活性的益生菌的新陳代謝作用互相配合，共同對有機污染氣體進行吸收轉化，達到除臭凈化空氣作用。該過程不引進其他二次污染物，具有環保、生態、投入少、效果顯著的特點。

1.一種具有除臭空氣凈化功能的環保酵素，其特征在于，其制備工藝包括發酵輔料準備，厭氧發酵，好氧發酵，后熟發酵，具體步驟如下：1)發酵輔料準備發酵原液各個組分占配方量的質量百分比如下：青麻椒：0.1-0.5％，竹葉：0.1-0.5％，干菊花：0.5-1％，橘子皮：2-5％，果蔬渣：5-8％，麩皮：1-3％，尿素：1-2％，白砂糖：5-7％，益生菌菌種：5-10％，水：余量；2)按步驟1)的配方量，將青麻椒、竹葉、干菊花、橘子皮、果蔬渣進行粉碎或者切碎，將這些原料單獨包在2層的紗布包中，備用；3)將步驟1)中的麩皮也包在2層的紗布包中，備用；4)按照制作的量的要求，在蒸煮鍋中放入配方量的水，將步驟2)準備好的輔料紗布包和步驟3)準備好的紗布包放入蒸煮鍋中，沸水蒸煮40-60min，得到發酵原液；5)將輔料包從蒸煮鍋中轉移到發酵罐中，然后將步驟4)得到的發酵原液轉移到發酵罐中，冷卻；6)待發酵罐中的發酵原液溫度達到40-45℃時，按照步驟1)的輔料量，加入尿素和白砂糖，通氣攪拌10min，使尿素和白砂糖徹底溶解；7)通氣攪拌結束后，按照配方量接入益生菌菌種，通氣攪拌30min；8)攪拌完成后，密封發酵罐，保持溫度35-40℃，進行厭氧發酵24-48h；9)厭氧發酵結束后，打開發酵罐，通入空氣攪拌10min；10)通氣結束后，發酵罐保持溫度25-30℃，敞口進行好氧發酵48-72h；11)好氧發酵結束后，將輔料包和發酵液一同轉移到儲罐中，保持封口但可通氣狀態，放置到陰涼通風處，自然溫度下進行后熟發酵，時間為10-15天；12)后熟發酵結束后，棄掉輔料包，環保酵素制作完成；益生菌菌種為潤康源EM原液，購自中日合資臨沂益康有機農業科技園有限公司。2.根據權利要求1所述的一種具有除臭空氣凈化功能的環保酵素，其特征在于，果蔬渣為無腐爛、無雜物的果蔬下腳料。3.根據權利要求1所述的一種具有除臭空氣凈化功能的環保酵素，其特征在于，其使用時，按照環保酵素：水＝1:50-100的質量比進行稀釋，對使用環境進行噴霧，一般每隔7天使用一次，可根據惡臭程度增減使用頻率。