1.利用修剪的芒果枝葉為主要原料在芒果樹底栽培平菇的方法,其特征包
括:適宜栽培季節安排,以芒果枝葉為主要原料的培養基其制備方法,平菇菌
棒的制備方法,平菇栽培場地所在的芒果林地選擇及栽培畦床構建、消毒防蟲
處理方法,將平菇菌棒栽培于畦床及出菇管理方法;
所述的適宜栽培季節安排于每年的2月上旬及10月上旬兩個階段開始栽
培,3月下旬及11月下旬開始出菇,這兩個階段溫度適宜,而且避開雨季;
所述的以芒果枝葉為主要原料的培養基其制備方法如下:
(1)芒果枝葉原料選擇及處理:選用經過曬干至固體物含水量為15~18%、
無霉變、無腐爛葉的芒果枝葉為原料,并粉碎碎至能過50~60目;
(2)組成的原料與配比:芒果枝葉粉碎物76%、玉米芯12%、麩皮7%、生
石灰3%、石膏2%;
(3)原料混和:將芒果枝葉粉碎物、玉米芯、麩皮、生石灰、石膏混合起
來并攪拌均勻成混合料,再將適量的水與混合料攪拌均勻,同時把混合料的含
水量調節至55~60%;
(4)發酵:將拌好的混合物料堆成底寬2m、高1m、長不限的條形料堆,
用塑料薄膜將料堆覆蓋好進行厭氧發酵,當料內溫度超過55℃時,維持發酵30~
36小時后進行第一次翻堆,翻堆過后料堆內溫度再次超過55℃時,保持發酵36
小時后進行第二次翻堆,第二次翻堆后,料堆內溫度再次超過55℃時,再保持
發酵36小時進行第三次翻堆,接著再繼續發酵30~36小時;經過三次翻堆,
混合物料發酵完成而得生產用培養料;
所述的平菇菌棒的制備方法如下:
(1)栽培袋的選擇及處理:選擇規格為25×52cm的聚乙烯塑料袋作為栽
培袋,并用最大號衣車針將栽培袋周身扎透若干個增氧氣孔,有利于裝料接種
后菌絲快速萌發吃料;
(2)菌種選擇及處理方法:選擇無污染,菌絲長勢旺盛、濃密、潔白、菌
齡一致的平菇原種或栽培種,將菌種掰成玉米粒大小的菌塊備用;
(3)裝料接種:根據重量比將生產用培養料與菌種按100:10~12的比例
混合并攪拌均勻,然后裝滿栽培袋,繩子扎緊袋口;
(4)菌絲培養:將栽培袋放置于空氣相對濕度是70~75%、溫度是22~28
℃的培養室培養至菌絲長滿袋;
所述的平菇栽培場地所在的芒果林地選擇及栽培畦床構建、消毒防蟲處理
方法如下:
(1)栽培場地選擇:選擇樹高是2~2.5米、冠幅為2.5~3米的芒果樹林
地作為栽培場地;
(2)栽培畦床構建:分別在每株芒果樹底構建栽培畦床,首先將栽培場
地整理干凈,然后按距離芒果樹株的50cm外圍沿著芒果樹株挖深14~16cm、
寬70~90cm的栽培畦床;
(3)消毒防蟲處理:往栽培畦床內及床沿四周都噴灑2%的石灰水和800
倍的敵百蟲稀釋液進行滅菌消毒及殺蟲防蟻;
所述的將平菇菌棒栽培于畦床及出菇管理方法如下:
(1)菌棒脫袋:把培養好、無污染的平菇菌棒的栽培袋剪掉;
(2)菌棒下床:在早晚陰涼時段及陰天全天安排菌棒栽下畦床;下畦床前
先將栽培畦床淋透水,然后將脫了袋的菌棒依次排下栽培畦床,菌棒之間的間
距3~5cm;菌棒排滿栽培畦床后即可覆土,先將菌棒之間的間隙填實泥土,再
往菌棒覆蓋上2~3cm厚的泥土;覆土后往栽培畦床淋透水,淋水過程發現有泥
土下沉時要及時補充覆蓋泥土層;接著在栽培畦床上覆蓋一層塑料薄膜;
(3)出菇管理:栽培畦床覆土后要保持畦床覆土的濕度50~55%,發現土
層偏干應及時用噴霧器輕噴水分以保持覆土的濕度,當發現畦床面有小白點菌
蕾時,應及時拿掉塑料薄膜并按常規方法管理,幾天后菇朵很快長滿床面,隨
著菇朵一天天的長大,如發現菇朵片中間凹處出現有一點白色的菇朵時,既證
明這朵菇已成熟,這時應及時采收上市銷售;
(4)中后期管理:鮮菇采收時,采大留小的至將整個畦床面菇朵采收完為
止;第一潮菇采收完成后應及時的再按常規進行第二、三潮菇的管理乃至管理
到出菇過程結束。
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