1.利用修剪的芒果枝葉為主要原料在芒果樹底栽培平菇的方法，其特征包
括：適宜栽培季節安排，以芒果枝葉為主要原料的培養基其制備方法，平菇菌
棒的制備方法，平菇栽培場地所在的芒果林地選擇及栽培畦床構建、消毒防蟲
處理方法，將平菇菌棒栽培于畦床及出菇管理方法；
所述的適宜栽培季節安排于每年的2月上旬及10月上旬兩個階段開始栽
培，3月下旬及11月下旬開始出菇，這兩個階段溫度適宜，而且避開雨季；
所述的以芒果枝葉為主要原料的培養基其制備方法如下：
(1)芒果枝葉原料選擇及處理：選用經過曬干至固體物含水量為15～18％、
無霉變、無腐爛葉的芒果枝葉為原料，并粉碎碎至能過50～60目；
(2)組成的原料與配比：芒果枝葉粉碎物76％、玉米芯12％、麩皮7％、生
石灰3％、石膏2％；
(3)原料混和：將芒果枝葉粉碎物、玉米芯、麩皮、生石灰、石膏混合起
來并攪拌均勻成混合料，再將適量的水與混合料攪拌均勻，同時把混合料的含
水量調節至55～60％；
(4)發酵：將拌好的混合物料堆成底寬2m、高1m、長不限的條形料堆，
用塑料薄膜將料堆覆蓋好進行厭氧發酵，當料內溫度超過55℃時，維持發酵30～
36小時后進行第一次翻堆，翻堆過后料堆內溫度再次超過55℃時，保持發酵36
小時后進行第二次翻堆，第二次翻堆后，料堆內溫度再次超過55℃時，再保持
發酵36小時進行第三次翻堆，接著再繼續發酵30～36小時；經過三次翻堆，
混合物料發酵完成而得生產用培養料；
所述的平菇菌棒的制備方法如下：
(1)栽培袋的選擇及處理：選擇規格為25×52cm的聚乙烯塑料袋作為栽
培袋，并用最大號衣車針將栽培袋周身扎透若干個增氧氣孔，有利于裝料接種
后菌絲快速萌發吃料；
(2)菌種選擇及處理方法：選擇無污染，菌絲長勢旺盛、濃密、潔白、菌
齡一致的平菇原種或栽培種，將菌種掰成玉米粒大小的菌塊備用；
(3)裝料接種：根據重量比將生產用培養料與菌種按100：10～12的比例
混合并攪拌均勻，然后裝滿栽培袋，繩子扎緊袋口；
(4)菌絲培養：將栽培袋放置于空氣相對濕度是70～75％、溫度是22～28
℃的培養室培養至菌絲長滿袋；
所述的平菇栽培場地所在的芒果林地選擇及栽培畦床構建、消毒防蟲處理
方法如下：
(1)栽培場地選擇：選擇樹高是2～2.5米、冠幅為2.5～3米的芒果樹林
地作為栽培場地；
(2)栽培畦床構建：分別在每株芒果樹底構建栽培畦床，首先將栽培場
地整理干凈，然后按距離芒果樹株的50cm外圍沿著芒果樹株挖深14～16cm、
寬70～90cm的栽培畦床；
(3)消毒防蟲處理：往栽培畦床內及床沿四周都噴灑2％的石灰水和800
倍的敵百蟲稀釋液進行滅菌消毒及殺蟲防蟻；
所述的將平菇菌棒栽培于畦床及出菇管理方法如下：
(1)菌棒脫袋：把培養好、無污染的平菇菌棒的栽培袋剪掉；
(2)菌棒下床：在早晚陰涼時段及陰天全天安排菌棒栽下畦床；下畦床前
先將栽培畦床淋透水，然后將脫了袋的菌棒依次排下栽培畦床，菌棒之間的間
距3～5cm；菌棒排滿栽培畦床后即可覆土，先將菌棒之間的間隙填實泥土，再
往菌棒覆蓋上2～3cm厚的泥土；覆土后往栽培畦床淋透水，淋水過程發現有泥
土下沉時要及時補充覆蓋泥土層；接著在栽培畦床上覆蓋一層塑料薄膜；
(3)出菇管理：栽培畦床覆土后要保持畦床覆土的濕度50～55％，發現土
層偏干應及時用噴霧器輕噴水分以保持覆土的濕度，當發現畦床面有小白點菌
蕾時，應及時拿掉塑料薄膜并按常規方法管理，幾天后菇朵很快長滿床面，隨
著菇朵一天天的長大，如發現菇朵片中間凹處出現有一點白色的菇朵時，既證
明這朵菇已成熟，這時應及時采收上市銷售；
(4)中后期管理：鮮菇采收時，采大留小的至將整個畦床面菇朵采收完為
止；第一潮菇采收完成后應及時的再按常規進行第二、三潮菇的管理乃至管理
到出菇過程結束。
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