本發(fā)明公開了一種棉粕微生物發(fā)酵劑及其制備方法，是以釀酒酵母和植物乳桿菌為菌種，利用液體發(fā)酵進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，添加保護(hù)劑后制得微生物發(fā)酵劑，其微生物發(fā)酵劑總活菌為2×10cfu/g。利用本發(fā)明所述方法制備的微生物發(fā)酵劑能顯著降解棉粕中的游離棉酚，有效抑制發(fā)酵過程中雜菌的生長，從而降低酸度、改善其適口性。脫毒發(fā)酵過程中還將一部分植物蛋白轉(zhuǎn)換為菌體蛋白，增加B族維生素和活性酶，起到增加蛋白源及生物添加劑的作用，極大地提高其棉粕脫毒發(fā)酵的使用價值。本發(fā)明所述制備方法，菌種和發(fā)酵工藝簡單，成本低，發(fā)酵效果好、發(fā)酵棉粕成本低，具有較強(qiáng)的市場競爭力。

1.一種棉粕微生物發(fā)酵劑，其特征在于，包括釀酒酵母菌、植物乳桿菌；
其中：
釀酒酵母菌為保藏編號為ACCCNo：20065的菌種，植物乳桿菌為保藏編號為
ACCCNo：11118的菌種；
所述釀酒酵母菌與植物乳桿菌重量比例為(95-99)∶(1-5)；
所述釀酒酵母、植物乳桿菌的制備方法為：
步驟1，將釀酒酵母菌通過馬鈴薯培養(yǎng)基培養(yǎng)，將植物乳桿菌通過MRS瓊
脂培養(yǎng)基傳代培養(yǎng)，根據(jù)菌落直徑大小篩選菌株，將其置于0℃-4℃溫度下保存；
將得到的菌株接種分別接種于馬鈴薯培養(yǎng)基和MRS瓊脂培養(yǎng)基中，將兩種菌株
分別在恒溫條件下培養(yǎng)，取樣測定，根據(jù)菌落總數(shù)篩選菌種；
步驟2，將篩選出的釀酒酵母菌、植物乳桿菌分別轉(zhuǎn)接入裝有馬鈴薯培養(yǎng)基
和MRS瓊脂培養(yǎng)基的茄子瓶中培養(yǎng)，待茄子瓶表面菌苔布滿，得所需的釀酒酵
母菌、植物乳桿菌。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的棉粕微生物發(fā)酵劑，其特征在于，所述發(fā)酵劑還包括
保護(hù)劑及培養(yǎng)基中的任意一種或其混合。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的棉粕微生物發(fā)酵劑，其特征在于，培養(yǎng)物與保護(hù)劑的
重量比例為(2-30)∶1。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的棉粕微生物發(fā)酵劑，其特征在于，所述保護(hù)劑包括甘
油與HO(CH₂CH₂O)_nH，其中n＝200，其混合重量比例為(20-100)：1。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的棉粕微生物發(fā)酵劑，其特征在于，所述的步驟1篩選
的菌株具體為直徑≥2mm的釀酒酵母菌落的菌株及直徑≥5mm的植物乳桿菌
落的菌株。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的棉粕微生物發(fā)酵劑，其特征在于，所述的步驟1篩選
的菌種為菌落總數(shù)≥10億/ml。
7.一種如權(quán)利要求1所述的棉粕微生物發(fā)酵劑的制備方法，其特征在于，包括
以下步驟：
步驟1，將選育和制種的釀酒酵母、植物乳桿菌混合，得復(fù)合菌種；
步驟2，將復(fù)合菌種接種于糖蜜液體培養(yǎng)液中進(jìn)行液體高速培養(yǎng)；
步驟3，擴(kuò)大培養(yǎng)后，將所得的液體培養(yǎng)物與保護(hù)劑混合，得到微生物發(fā)酵
劑。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的棉粕微生物發(fā)酵劑的制備方法，其特征在于，所述的
復(fù)合菌種進(jìn)行液體高速培養(yǎng)，是將復(fù)合菌種接種于已滅菌的糖蜜液體培養(yǎng)基中，
復(fù)合菌種與糖蜜液體培養(yǎng)基重量比為1∶(30-100)，攪拌至活菌總數(shù)達(dá)到25億
/ml濃度且pH值達(dá)到4.0-4.5時停止發(fā)酵。