本發明涉及分子生物學、基因工程技術領域。涉及一種在麻瘋樹中表達麻瘋樹八氫番茄紅素合成酶JcPSY蛋白及其核酸序列。利用本發明的麻瘋樹PSY蛋白，通過各種常規篩選方法，可篩選出與麻瘋樹PSY蛋白發生相互作用的物質，或者受體、抑制劑或拮劑等。本發明的麻瘋樹PSY蛋白基因可通過基因工程技術用來提高植物中的β-胡蘿卜素含量，用以提高植物的經濟價值，具有明顯的市場應用前景。

1.一種編碼麻瘋樹八氫番茄紅素合成酶蛋白的核酸，其特征在于，該核酸
的核苷酸序列是SEQ?ID?NO.1所示的核苷酸序列。
2.一種分離的麻瘋樹八氫番茄紅素合成酶蛋白，其特征在于，所述蛋白的
氨基酸序列是SEQ?ID?NO.2所示的氨基酸序列。
3.如權利要求1所述的編碼麻瘋樹八氫番茄紅素合成酶蛋白的核酸，其特
征在于，所述序列為SEQ?ID?NO.1中從核苷酸第78-1364位的核苷酸序列。