本發明涉及一種含汽陳醋飲料，包含水、白砂糖、山西老陳醋、二氧化碳、香料和防腐劑。通過本發明的配方所制得的陳醋飲料徹底改變了陳醋本身的口感特征，具備了普通飲料應有的特征，酸甜可口、無刺激性味感、順滑易入口、飲用后口腔無不良味感且具有保健功能，受大眾歡迎。

1.一種含汽陳醋飲料，以重量百分比計，由如下成分組成：水80-90%、白砂糖2-10%、山西老陳醋2-10%、二氧化碳0.35-0.7%、香料0.01-0.1%和防腐劑0-0.015%；所述的香料為蜂蜜、檸檬酸、果脯糖漿中的一種或幾種物質的混合物。2.根據權利要求1所述含汽陳醋飲料，其特征在于以重量百分比計，由如下成分組成：白砂糖5.5%、山西老陳醋5.5%、二氧化碳0.35%、香料0.06%、防腐劑0.012，余量為水。3.根據權利要求1所述含汽陳醋飲料，其特征在于：所述的防腐劑為山梨酸鉀、苯甲酸、對羥基苯甲酸乙酯、對羥基苯甲酸丙酯中的一種或幾種。