1.一種高枝化型右旋糖酐蔗糖酶工程菌的構建方法,其特征在于:將核苷酸序列為SEQID NO:2的dex-YG-bMU01重組轉化到BL21(DE3)大腸桿菌中獲得的BL21(DE3)/dex-YG-bMU01基因工程菌;所述BL21(DE3)/dex-YG-bMU01基因工程菌保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心,分類命名為高枝化型重組右旋糖酐蔗糖酶大腸桿菌BL21(DE3),保藏日期2016年05月12日,保藏編號CGMCC No.12437。2.根據權利要求1所述的構建方法,包括引物設計、重組質粒構建和宿主菌轉化各單元過程,其特征在于:所述引物設計是根據右旋糖酐蔗糖酶基因序列和載體pET-28a-(+)的序列,借助Primer Primer 5軟件設計引物如下:上游引物選擇BamHI作為酶切位點:5’-----CGCGGATCCATGCCATTTACAGAAAAAGT-----3’下游引物選擇Hind III作為酶切位點:5’---CCCAAGCTTTTATTCTGTCGGTGTGCCA---3’;所述重組質粒構建是以右旋糖酐蔗糖酶基因為模板,利用PCR擴增技術,得到含BamH I和Hind III酶切位點截短后的基因克隆片段dex-YG-bMU01;將上述的基因克隆片段用BamHI和Hind III雙酶切,酶切產物連接到載體pET-28a-(+)的雙酶切位點上,得到重組表達質粒pET-28a-(+)-dex-YG-bMU01;所述宿主菌轉化是將重組表達質粒pET-28a-(+)-dex-YG-bMU01轉化到大腸桿菌感受態細胞BL21(DE3)中,經過卡那霉素抗性篩選、酶切、菌液PCR和DNA測序驗證后,獲得右旋糖酐蔗糖酶工程菌株BL21(DE3)/dex-YG-bMU01。3.一種權利要求1所述的高枝化型右旋糖酐蔗糖酶工程菌的表達應用,其特征在于:將基因工程菌BL21(DE3)/dex-YG-bMU01按0.5%的接種量接種到含有40~60μg/ml卡那霉素的LB培養基中,轉速250r/min,35~40℃培養16~18小時;從上述培養液中吸取2mL加入至200mL的A培養基中,放置于37℃下搖床培養,當富集培養的菌液用蒸餾水稀釋10倍后的OD600在0.20~0.24時即可加入500μL IPTG開始誘導產酶,保持25℃誘導發酵4-6小時,將誘導發酵后的菌懸液在0℃下,6000r/min離心12~15min,一支離心管對應一瓶菌懸液,然后加入蒸餾水振蕩清洗,再次離心;向每支離心管中加入20mL pH值5.4的醋酸-醋酸鈣緩沖液震蕩搖勻,外加冰水浴,超聲破碎15min,離心分離,上清液即為粗酶液,酶活80-100U/mL。4.根據權利要求3所述的表達應用,其特征在于:所述A培養基中各組分及濃度為:甘油5g/L,葡萄糖5g/L,蛋白胨10g/L,硝酸鉀10g/L,Na2HPO4·12H2O 17.105g/L,KH2PO4 3g/L,NH4Cl 1g/L,MgSO4·7H2O 0.1mM/L。5.根據權利要求3所述的表達應用,其特征在于:搖床培養采用220~240r/min往復式搖床培養或者260~280r/min回轉式搖床培養。6.根據權利要求3所述的表達應用,其特征在于:誘導發酵采用220~230r/min往復式搖床誘導發酵或者250~260r/min回轉式搖床誘導發酵。
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