本發(fā)明公開了一種預(yù)防心腦血管疾病的保健茶及其制備方法。將銀杏葉的乙醇提取液過濾后用陰、陽離子交換樹脂柱處理，得到銀杏葉提取物。將銀杏葉提取物和三七的乙醇提取物用純凈水溶解后與曬青毛茶充分混合，之后按照已知的普洱茶渥堆發(fā)酵工藝進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵后的茶葉經(jīng)干燥即得到所述的預(yù)防心腦血管疾病的保健茶。采用生物溶合技術(shù)，利用了茶葉后發(fā)酵工藝條件，將銀杏葉提取物、三七提取物與茶葉有機(jī)的溶合，大幅提高了藥物的溶解和吸收率，從而增強(qiáng)了保健療效。本發(fā)明工藝簡單，可操作性強(qiáng)，產(chǎn)品價(jià)格適中，適合工業(yè)化生產(chǎn)，且符合心腦血管疾病的長期用藥，消費(fèi)者容易接受。

1.一種預(yù)防心腦血管疾病的保健茶，由下述步驟的方法制成：
(1)稱取青毛茶15～20份，銀杏葉2～6份和三七2～5份，備用；
(2)銀杏葉用濃度為80％～90％的乙醇提取，提取液過濾后用陰、陽離
子交換樹脂柱處理，將通過樹脂柱的乙醇提取液濃縮至相對密度為1.20±
0.05，得到銀杏葉提取物，備用；
(3)三七用濃度為80％的乙醇提取，提取液濃縮至相對密度為1.20±
0.05，得到三七提取物，備用；
(4)將銀杏葉提取物和三七提取物用5～20份純凈水溶解，然后與曬
青毛茶充分混合，之后按照已知的普洱茶渥堆發(fā)酵工藝進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵后的
茶葉經(jīng)干燥即得到所述的預(yù)防心腦血管疾病的保健茶。