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銀杏高粱酒及銀杏高粱健身酒

  • 專利類型:發明專利
  • 有效期:不限
  • 發布日期:2021-12-21
  • 技術成熟度:通過小試
交易價格: ¥面議
  • 法律狀態核實
  • 簽署交易協議
  • 代辦官方過戶
  • 交易成功

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  • 技術(專利)類型 發明專利
  • 申請號/專利號 CN201210504913.8 
  • 技術(專利)名稱 銀杏高粱酒及銀杏高粱健身酒 
  • 項目單位 陳月英
  • 發明人 王作標,劉永昌,李道德,劉艷君,王新建,石明生,鄭其良,湯高奇,焦鐳,王育紅,曹樂民,王彥平,曹婭,李宗澤,宿時,張冠群 
  • 行業類別 健康用品-營養保健品
  • 技術成熟度 通過小試
  • 交易價格 ¥面議
  • 聯系人 趙珈影
  • 發布時間 2021-12-21  
  • 01

    項目簡介

    本發明屬于酒類,具體涉及一種銀杏高粱酒及銀杏高粱健身酒,所述的銀杏高粱酒,包括以銀杏仁和紅高粱為原料釀制而成;所述的銀杏高粱健身酒包括以上述銀杏高粱酒為酒基,中草藥為銀杏葉、銀杏花、枸杞、山楂、決明子、黃芪和熟地等原料調制而成。用本發明制備的銀杏高粱酒及以銀杏高粱酒為酒基制備的銀杏高粱健身酒澄清透明、口味醇正、無毒、無害,制備過程中銀杏仁無需脫苦、脫毒;制備銀杏高粱健身酒的藥渣中殘留的酒蒸餾回用,節約成本,減少環境污染。
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  • 02

    說明書

    1.一種銀杏高粱健身酒,包括以酒基和中草藥為原料調制而成,其特征在于:所述酒基為以銀杏仁和紅高粱為原料釀制而成的銀杏高粱酒,按重量百分比計,銀杏仁21~40%、紅高粱60~79%;所述中草藥由銀杏葉、銀杏花、枸杞、山楂、決明子、黃芪和熟地組成,其原料配比按重量份計:銀杏高粱酒800~1000份、銀杏葉3~10份、銀杏花2~5份、枸杞3~9份、山楂3~10份、決明子1~5份、黃芪2~7份、熟地2~5份。2.根據權利要求1所述的銀杏高粱健身酒,其特征在于:所述銀杏仁25~35%、紅高粱65~75%。3.根據權利要求1所述的銀杏高粱健身酒,其特征在于:所述銀杏葉7~10份、所述銀杏花2~4份、所述枸杞5~9份、所述山楂8~10份、所述決明子1~4份、所述黃芪2~6份、所述熟地3~5份。4.根據權利要求1或2所述的銀杏高粱健身酒,其特征在于:該銀杏高粱酒按如下步驟進行:(1)將精選的銀杏仁經曬干并粉碎,紅高粱經洗凈、曬干并粉碎,兩者按重量百分比混合;(2)將步驟(1)得到的混合料蒸煮一定的時間,然后冷卻干燥至18℃~50℃;(3)將步驟(2)得到的混合物料與酒曲進行拌和攪勻;(4)將步驟(3)得到的混合料入池發酵,發酵溫度控制在28℃~48℃之間,發酵時間為70~390小時;(5)將步驟(4)得到的發酵物蒸餾至酒出完為止;(6)將步驟(5)得到的酒陳釀1~12個月后裝瓶、滅菌并封口入庫。5.根據權利要求1所述的銀杏高粱健身酒,其特征在于:該銀杏高粱健身酒按如下步驟進行:(1)將精選的中草藥銀杏葉、銀杏花、枸杞、山楂、決明子、黃芪、熟地清洗、除雜物;將銀杏葉、銀杏花、決明子置于85℃~95℃下烘15~20分鐘后冷卻至室溫備用,將山楂切片后置于85℃~95℃下烘干備用,將黃芪、熟地切片備用;(2)將步驟(1)中的各味中藥按照權利要求1所述的重量份分別加入以銀杏高粱酒為酒基的酒中,浸漬7~30天;(3)將步驟(2)得到的產物進行過濾,濾液經微孔過濾得到銀杏高粱健身酒,然后裝瓶、滅菌并封口;濾渣經蒸餾回收浸漬過程中藥渣中殘留的酒,回收的酒并入酒基中使用。
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專利技術附圖

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