本發明屬保健食品技術領域，特別涉及一種黃秋葵麥芽糖漿健胃食品，由鮮黃秋葵嫩果100－200g、鮮黃秋葵花20－40g、鮮霧水葛10－30g、意苡仁10－20g、黃芪10－30g、白術10－30g、鮮麥芽糯米糖化液3000g、低聚異麥芽糖50g、柚皮蒸餾液20－60g制成，經磨漿、過濾、滅菌、減壓濃縮制得。本發明補而不膩、扶正祛邪、口感良好、安全、健康、無毒副作用、對慢性胃病有顯著療效。

1.一種黃秋葵麥芽糖漿健胃食品，其特征在于，由以下重量份的原料制成：
鮮黃秋葵嫩果100－200g
鮮黃秋葵花20－40g
鮮霧水葛10－30g
薏苡仁10－20g
黃芪10－30g
白術10－30g
鮮麥芽糯米糖化液3000g
低聚異麥芽糖50g
柚皮蒸餾液20－60g；
其中，所述鮮麥芽糯米糖化液為傳統以糯米和鮮麥芽為原料制作麥芽糖工藝過程中發
酵酶解后所得的未經熬煮濃縮的糖化液；
其中，所述柚皮蒸餾液為柚皮加水加熱通過蒸餾方法獲得的含有柚皮精油的芳香水
液；其制備方法，在采用上述重量份的原料基礎上，包括以下制備步驟：
A、將鮮黃秋葵嫩果、鮮黃秋葵花、鮮霧水葛用清水洗凈后，加4倍重量份水一起用磨漿
機磨成漿，經80目濾去粗纖維渣；
B、將薏苡仁用清水洗過，加6倍重量份水煮沸30min；
C、將步驟A和步驟B所得一起再用磨漿機磨成幼滑的漿液；
D、將黃芪和白術打碎，一起放入鍋中，加入20倍重量份水煮沸50min，200目濾去藥渣；
E、將步驟C和步驟D所得混合攪拌均勻，經132℃1min高溫瞬時滅菌處理；
F、將鮮麥芽糯米糖化液和低聚異麥芽糖放入真空熬煮濃縮鍋中，先常壓煮沸10分鐘，
再將步驟E所得加入，然后減壓熬煮濃縮至含水量15％時，停止加熱，降溫至70℃時，常壓狀
態下加入柚皮蒸餾液攪拌均勻，趁熱灌裝、封口、冷卻，制得一種黃秋葵麥芽糖漿健胃食品。