鹿胎膠原蛋白美容食品，屬于保健食品。以鮮鹿胎為主要原料，用于平衡皮膚代謝，保持皮膚的潤澤，消除皮膚干糙及褶皺，由鹿胎膠原蛋白、紅參提取物、大棗提取物、枸杞提取物、糖粉、魔芋精粉組成。制備方法包括鹿胎經予處理，酶解脫脂，提取膠原蛋白，減壓、濃縮、噴霧干燥、純化制得純凈的膠原蛋白。再將鹿胎膠原蛋白與市場購買紅參提取物、大棗提取物、枸杞提取物、糖粉、魔芋精粉混合均勻得本發明產品。鹿胎膠原蛋白美容食品對改善皮膚老化具有較好的療效。食用鹿胎膠原蛋白美容食品能改善面部皮膚松弛與老化，簡單安全可靠，易于接受，是目前具有推廣價值的方法。

1.鹿胎膠原蛋白美容食品，其特征是：由下述重量份數的原料組成：
鹿胎膠原蛋白5—15重量份、紅參提取物5—10重量份、大棗提取物15—
2重量份、枸杞提取物15—25重量份、糖粉5—10重量份、魔芋精粉10—2重
量份；
所述的鹿胎膠原蛋白是通過以下工藝步驟制得的：
a、新鮮鹿胎處理：將鮮鹿胎用水清洗、手工刮去表面脂肪、搗碎；
b、酶解脫脂：將經步驟a搗碎的鹿胎用濃度為14%醋酸溶液浸泡，浸泡溫
度30—40℃，浸泡時間1小時，浸泡結束后用清水反復漂洗，漂洗后的鹿胎碎
塊放入用濃度10%的碳酸鈉調成pH8.5的介質中，添加脂肪酶，脂肪酶添加量
為底物質量的0.02%（W/W），反應溫度為40℃，反應時間為2小時；
c、提取膠原蛋白：在經步驟b的鹿胎碎塊中加入其3倍重量的水，用10%
的碳酸鈉調解pH8.0，加入底物0.02%（W/W）胰蛋白酶，反應溫度為40℃水
浴中反應時間為2.5小時；
d、將步驟c提取液減壓濃縮，噴霧干燥后，再進行純化，制得純凈的膠原
蛋白。
2.一種鹿胎膠原蛋白美容食品的制備方法，包括以下步驟：
A、鹿胎膠原蛋白的制備：
a、新鮮鹿胎處理：將鮮鹿胎用水清洗、手工刮去表面脂肪、搗碎；
b、酶解脫脂：將經步驟a搗碎的鹿胎用濃度為14%醋酸溶液浸泡，浸泡溫
度30—40℃，浸泡時間1小時，浸泡結束后用清水反復漂洗，漂洗后的鹿胎碎
塊放入用濃度10%的碳酸鈉調成pH8.5的介質中，添加脂肪酶，脂肪酶添加量
為底物質量的0.02%（W/W），反應溫度為40℃，反應時間為2小時；
c、提取膠原蛋白：在經步驟b的鹿胎碎塊中加入其3倍重量的水，用10%
的碳酸鈉調解pH8.0，加入底物0.02%（W/W）胰蛋白酶，反應溫度為40℃水
浴中反應時間為2.5小時；
d、將步驟c提取液減壓濃縮，噴霧干燥后，再進行純化，制得純凈的膠原
蛋白；
B、配制以鹿胎膠原蛋白為主要成分的保健食品：
a、市場購買紅參提取物、大棗提取物、枸杞提取物、糖粉、魔芋精粉；
b、將步驟A制得的鹿胎膠原蛋白5—15重量份與所購得的紅參提取物5
—10重量份、大棗提取物15—2重量份、枸杞提取物15—25重量份、糖粉5—
10重量份、魔芋精粉10—2重量份混合均勻，得鹿胎膠原蛋白美容食品。