本發明公開了一種菊花甜茶泡騰片，由5～15％甜茶粉、10～18％菊花提取物、2～6％維生素C、22～30％食用固型劑、16～24％有機酸、18～26％碳酸氫鈉、0.5～2％氯化鈉、0.5～2％潤滑劑組成，將上述配方經混料、制粒、干燥、整粒、混粒，再經壓片、消毒和包裝等過程即得到本發明的菊花甜茶泡騰片。本發明所得的菊花甜茶泡騰片所用原料是含有甜茶苷、菊甙、葉黃素和多酚等多種天然物質的甜茶和菊花提取物，并配合維生素C，且不添加蔗糖，適用于兒童、老年人、糖尿癥、高血壓、肥胖和喜愛低熱量食品的人群，可用冷水沖飲，作為一種攜帶方便的即沖即飲的固體飲料飲用。

1.一種菊花甜茶泡騰片，其特征在于其組分按質量百分比配比如下：

所述的甜茶粉是以甜茶葉為原料提取的甜茶苷含量為40～90％質
量分數的甜茶提取物。
2.如權利要求1所述的菊花甜茶泡騰片，其特征在于所述的菊花提
取物為野菊花或杭白菊為原料的提取物粉末。
3.如權利要求1所述的菊花甜茶泡騰片，其特征在于所述的有機酸
為檸檬酸、蘋果酸或酒石酸。
4.如權利要求1所述的菊花甜茶泡騰片，其特征在于所述的食用固
型劑為變性淀粉、β-環糊精或麥芽糊精。
5.如權利要求1所述的菊花甜茶泡騰片，其特征在于所述的潤滑劑
為富馬酸、硬脂酸鎂或滑石粉。
6.如權利要求1所述的菊花甜茶泡騰片，其特征在于所述的碳酸氫
鈉可以用碳酸鈉替代。
7.一種如權利要求1所述的菊花甜茶泡騰片，其特征在于其制備方
法包括如下步驟：
(1)、原料的準備
(a)、菊花提取物的制備
選取菊花經清洗后，添加0.4％～0.6％檸檬酸進行護色，
80～90℃，每次浸提30～60min，浸提兩次；過濾后，將浸提液
濃縮到固形物含量為30％～60％；以浸提液濃縮液質量分數
5～15％的食用固型劑為壁材添加到菊花浸提濃縮液中，進行噴
霧干燥，控制進料速度為0.9～1.5L/h，進口溫度為105～125℃，
出口溫度為80～90℃，得到菊花提取物冷卻備用；
(b)、甜茶粉的制備
用甜茶葉為原料，經干燥、除去枝及梗、粉碎后，稱取甜
茶葉樣品放入提取容器中，用8～15倍體積的蒸餾水對其進行
提取，加熱至60～80℃，過濾，然后上層析柱對提取液純化，
層析柱的樹脂選擇包括大孔樹脂和聚酰胺樹脂，純化步驟：
①、預先對樹脂進行預處理，將處理好的樹脂濕法裝柱；
②、用水將沖洗，將預處理溶劑趕盡，液面高于樹脂，保持樹
脂不能脫水；
③、將提取的甜茶原液上層析柱，上樣量以原液固形物干燥
含量計，取樹脂重量的1～3％；
④、用去離子水清洗至流出液無色；
⑤、用40％～80％乙醇洗脫，收集洗脫液；
⑥、收集液進行濃縮，除去乙醇和水，濃縮到固形物含量為
20～50％；
⑦、將獲得的濃縮收集液進行噴霧干燥，控制進料速度為
0.9～1.5L/h，進口溫度為105～130℃，出口溫度為75～90
℃，得甜茶苷含量為40～90％質量分數的甜茶粉，甜茶粉
冷卻后備用；
(c)、維生素C、食用固型劑、有機酸、碳酸氫鈉、氯化鈉、潤
滑劑均為市售產品；
(2)、混料
將步驟(1)準備好的碳酸氫鈉、氯化鈉和12％的食用固型劑
在混料前進行干燥粉碎，并過40目篩，再經紫外線殺菌
10～15min，然后逐一加入容器中進行混料，混料時間為
20～40min，得混合料A；
再將步驟(1)準備好的甜茶粉、菊花提取物、維生素C、
剩余的食用固型劑、有機酸在混料前進行干燥粉碎，并過40
目篩，再經紫外線殺菌10～15min，然后逐一加入容器中進行混
料，混料時間為20～40min，得混合料B；
(3)、制粒
向步驟(2)混合好后所得的混合料A及B料中分別加入其
混合原料總重量的5～8％的水，混合10～15min，然后分別將充
分混勻的物料放入制粒機中制粒，制粒篩網采用20～40目，分
別得到偏堿性和偏酸性兩種顆粒；
(4)、干燥
將經步驟(3)制粒后所得的偏堿性和偏酸性兩種顆粒分
別放入溫度為50～65℃的烘箱中進行干燥，將原料鋪成厚約
5～8mm，干燥的時間30～90min；
(5)、整粒及混粒
步驟(4)原料顆粒干燥后，分別取出冷卻，并把偏堿性
和偏酸性兩種顆粒依次分別經20目和40目篩進行整粒，然后
加入0.5～2％潤滑劑，將兩種顆粒混合均勻；
(6)、壓片
將步驟(5)兩種顆?；旌暇鶆蚝?，用壓片機沖頭和底模
的配合的磨具，將物料放入壓片機中進行壓片，即得壓片；
(7)、消毒、包裝
將步驟(6)所得的壓片經紫外線殺菌，在無菌包裝間中
進行包裝，即得一種菊花甜茶泡騰片。