本發明公開了一種可以同時檢測嬰幼兒米粉中多種維生素或維生素衍生物的方法。所述維生素為維生素B，維生素D，維生素D，維生素E，維生素K，維生素K，所述維生素衍生物為維生素A乙酸酯。本發明方法以無水硫酸鈉為分散劑，采用超臨界流體萃取?超臨界流體色譜?質譜聯用系統可將上述多種維生素或維生素衍生物進行有效分離，并進行定性、定量檢測。本發明方法具有前處理簡單、檢測快速、結果準確、低耗環保的優點，可以作為嬰幼兒米粉中維生素或維生素衍生物的快速檢測手段，在食品營養檢測領域具有廣闊的應用前景。

1.一種同時檢測嬰幼兒米粉中多種維生素或維生素衍生物的方法，其特征在于，以無水硫酸鈉為分散劑，采用SFE-SFC-MS聯用的方法；具體包括以下步驟：（1）標準工作曲線的建立：取維生素或維生素衍生物標準品，配制混合標準溶液，以無水硫酸鈉作為分散劑放入樣品舟中，分別加入不同體積的混合標準溶液，待溶劑自然揮干后，將分散劑與揮干后的維生素或維生素衍生物標準品攪拌均勻，裝入萃取罐中，使用SFE-SFC-MS進行分析，以維生素或維生素衍生物的質量為橫坐標，峰面積為縱坐標，外標法建立標準工作曲線；（2）實際樣品檢測：取無水硫酸鈉為分散劑放入樣品舟中，加入市售嬰幼兒米粉混勻，裝入萃取罐，使用SFE-SFC-MS進行分析檢測；根據SFC和MS測定樣品中所含的維生素或維生素衍生物的種類，根據SFC峰面積并按照步驟（1）中的標準工作曲線得到所測嬰幼兒米粉中維生素或維生素衍生物的質量，計算得到嬰幼兒米粉中維生素或維生素衍生物的含量；所述的多種維生素或維生素衍生物為：維生素B₃、維生素D₂、維生素D₃、維生素E、維生素K₁、維生素K₂和維生素A乙酸酯；所述分散劑無水硫酸鈉與嬰幼兒米粉的質量比為5：0.05～1；所述SFE的具體方法是：萃取劑為超臨界流體二氧化碳，夾帶劑為甲醇，夾帶劑的體積濃度為5 %，填充劑為體積比85：15的超臨界流體二氧化碳和甲醇，采用靜態萃取3 分鐘+動態萃取2 分鐘，循環3次；所述SFC的色譜柱的型號為：GL Science CN-3，4.6 mm I.D.×250 mm L.,3μm；所述SFC的具體方法是：采用超臨界流體二氧化碳和甲醇作為流動相，流速為3 mL/min，洗脫方式為：17～24分鐘，甲醇體積濃度5%；24～27分鐘，甲醇體積濃度10 %；27～32分鐘，甲醇體積濃度50 %。2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，萃取流速為3 mL/ min，萃取溫度為40 ℃，萃取背壓為：超臨界流體二氧化碳14.8 MPa，甲醇15 MPa。3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，采用的色譜柱為GL Science CN-3，SFC背壓為：超臨界流體二氧化碳15 MPa，甲醇40 MPa。4.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述MS采用三重四極桿質譜儀，具體方法是：采用甲醇作為補償液，其流速為0.2 mL/min。