本發(fā)明公開了一種紫甘薯能量飲料，按重量計(jì)算，包括：紫甘薯紅色素：20-50ppm，檸檬酸：0.5-1.5％，右旋糖：4-25％，維生素B：至少10％建議日容許量，水溶性維生素：至少10％建議日容許量，水：75-95％。本發(fā)明同時(shí)也公開了一種紫甘薯能量飲料的制備方法。本發(fā)明以天然紫甘薯食品配料為原料來生產(chǎn)能量飲料，符合目前大眾的需求。在能量飲料中添加紫甘薯紅色素，可以賦予飲料誘人的顏色，而且紫甘薯色素是由新鮮紫甘薯直接提取噴霧干燥而得，營(yíng)養(yǎng)健康安全，值得消費(fèi)者信賴。

1.一種紫甘薯能量飲料，其特征在于，按重量比計(jì)算，包括：

所述的水溶性維生素的建議日容許量為0.65g/kg～1.1g/kg；
所述的維生素B的建議日容許量為3.4mg/kg～19.6mg/kg；
所述的紫甘薯能量飲料還包括L-乳酸鈣；
所述的L-乳酸鈣占總飲料重量的萬分之一至萬分之三。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紫甘薯能量飲料，其特征在于，所述的右
旋糖為葡萄糖、蔗糖、木糖、甘露糖中的至少一種。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紫甘薯能量飲料，其特征在于，所述的紫
甘薯能量飲料還包括按重量計(jì)算小于5％的電解質(zhì)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紫甘薯能量飲料，其特征在于，所述的水
溶性維生素為牛磺酸、抗壞血酸中的至少一種。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紫甘薯能量飲料，其特征在于，所述的紫
甘薯能量飲料中包括至少90％建議日容許量的抗壞血酸。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紫甘薯能量飲料，其特征在于，所述的維
生素B為維生素B6、煙酸中的至少一種。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紫甘薯能量飲料，其特征在于，所述的紫
甘薯能量飲料中包含至少20％建議日容許量的維生素B。
8.一種制備權(quán)利要求1-7任一權(quán)利要求所述的紫甘薯能量飲料的方
法，包括將紫甘薯能量飲料各組分混合均勻，得到所述的紫甘薯能量飲料。