本發明公開了一種以葡萄糖酸作唯一碳源進行發酵生產細菌纖維素的優化方法，步驟如下：確定木醋桿菌以葡萄糖酸作唯一碳源需要考慮的發酵參數，所述發酵參數包括發酵液pH、氣液比以及接種量；利用Design Expert8.0.6.1軟件根據Box?Behnken Design確定實驗方案；按照所確定的Box?Behnken Design實驗方案完成各組實驗，得到對應的各組細菌纖維素產量；根據各組細菌纖維素的產量，采用Design Expert8.0.6.1軟件建立響應面模型，確定優化的發酵參數組合。本發明提高了葡萄糖酸的利用率從而提高葡萄糖利用率，進而提高了細菌纖維素最終產量，對于減少資源浪費、降低發酵成本有很大意義。

1.一種以葡萄糖酸作唯一碳源進行發酵生產細菌纖維素的優化方法，其特征在于，步
驟如下：
步驟1，確定木醋桿菌以葡萄糖酸作唯一碳源需要考慮的發酵參數，所述發酵參數包括
發酵液pH、氣液比以及接種量；
步驟2，利用Design Expert8.0.6.1軟件根據Box-Behnken Design確定實驗方案；
步驟3，按照步驟2所確定的Box-Behnken Design實驗方案完成各組實驗，得到對應的
各組細菌纖維素產量；
步驟4，根據各組細菌纖維素的產量，采用Design Expert8.0.6.1軟件建立響應面模
型，確定優化的發酵參數組合。
2.根據權利要求1所述的以葡萄糖酸作唯一碳源進行發酵生產細菌纖維素的優化方
法，其特征在于，步驟1所述發酵參數的范圍如下：發酵液pH為4.60~6.60，氣液比為13.30%~
20.00%，接種量為8.00%~25.00%。
3.根據權利要求1所述的以葡萄糖酸作唯一碳源進行發酵生產細菌纖維素的優化方
法，其特征在于，步驟3所述按照步驟2所確定的Box-Behnken Design實驗方案完成各組實
驗，得到對應的各組細菌纖維素產量，具體如下：
(3.1)根據步驟2中的實驗方案，配制所需種子培養液，滅菌冷卻完成接種操作后，搖
床30℃下恒溫培養3天，搖床轉速為160 r/min；
(3.2)根據步驟2中的實驗方案，配制所需發酵培養液，分別分裝至各個錐形瓶中，調至
各所需pH，滅菌冷卻后，按照步驟2實驗方案中數據，分別取相應體積的接種量于對應發酵
液中，于搖床30℃下恒溫培養5天來發酵細菌纖維素，搖床轉速為160 r/min；
(3.3)對步驟(3.2)中由木醋桿菌發酵生成的細菌纖維素膜或團塊取出后，先用自來水
沖洗，再浸泡于85℃的3‰的NaOH溶液中煮2 h，然后用4‰的HAc溶液中和，最后用去離子水
漂洗直至溶液成中性為止，然后將細菌纖維素膜和團塊置于冷凍干燥下冷凍10小時，最后
置于80℃烘箱中干燥至恒重，于室溫稱重得到對應的各組細菌纖維素產量。
4.根據權利要求1所述的以葡萄糖酸作唯一碳源進行發酵生產細菌纖維素的優化方
法，其特征在于，步驟4所確定優化的發酵參數組合為：發酵液pH=5.65，氣液比=20.00%，接
種量=16.72%。
5.根據權利要求3所述的以葡萄糖酸作唯一碳源進行發酵生產細菌纖維素的優化方
法，其特征在于，步驟(3.1)中所述種子培養液為葡萄糖2.0%、(NH₄)₂SO₄0.6%、KH₂PO₄0.1%、
MgSO₄0.04%、蛋白胨0.3%、酵母浸粉0.225%、羧甲基纖維素鈉0.04%。