一種消暑冬瓜酸奶，其特征在于，由以下重量份原料組成：酸奶100-120、冬瓜20-30、薏米10-20、綠豆15-20、西瓜翠衣6-8、陳皮5-6、藿香3-4、草柏枝4-5、光刺兔唇花3-4、香薷4-5、荷葉2-3、竹葉2-3、絲瓜皮2-3、丁香2-3、紅糖5-10、葡萄糖粉30-50、椰子汁10-20、水適量。本發明的一種消暑冬瓜酸奶，口感酸甜爽滑，添加薏仁等谷物，含有豐富的纖維素、蛋白質，營養豐富；同時添加陳皮、藿香、草柏枝等消暑中草藥，具有很好消暑作用，是夏季的最佳保健食品。

1.一種消暑冬瓜酸奶，其特征在于，由以下重量份原料制成：酸奶100-120、冬瓜20-30、薏米10-20、綠豆15-20、西瓜翠衣6-8、陳皮5-6、藿香3-4、草柏枝4-5、光刺兔唇花3-4、香薷4-5、荷葉2-3、竹葉2-3、絲瓜皮2-3、丁香2-3、紅糖5-10、葡萄糖粉30-50、椰子汁10-20、水適量；所述的消暑冬瓜酸奶的制備方法包括以下步驟：（1）將所述重量份的冬瓜洗凈后，去皮去籽，用2-3倍水煮熟后，撈出，加入所述重量份的紅糖，腌制1-2天；（2）將所述重量份的椰子汁煮沸后，將所述重量份的薏米、綠豆洗凈后，倒入椰子汁中，加適量水，改用文火繼續燉煮至溶液成椰子汁濃稠膏；（3）將所述重量份的西瓜翠衣、陳皮、藿香、草柏枝、光刺兔唇花、香薷、荷葉、竹葉、絲瓜皮、丁香用3-5倍水加熱浸提，浸提后濃縮成濃縮液；（4）將上述的冬瓜與所述重量份的酸奶、葡萄糖粉、椰子汁濃稠膏、中藥濃縮液混合，并攪拌均勻；（5）均質、滅菌后灌裝，于2-4℃下貯存即可。