本發明涉及功能微生物應用技術領域，具體提供了一種阿膠乳酸菌飲品及其制備方法。所述阿膠乳酸菌飲品是以奶粉、阿膠、赤砂糖、葡萄糖、蛋白胨和酵母浸粉為發酵原料，將干酪乳桿菌、嗜酸乳桿菌和發酵乳桿菌混合發酵制備得到的，能明顯提高人體腸道內乳酸菌和雙歧桿菌的數量，有效改善胃腸道環境。所述阿膠乳酸菌飲品中含有的阿膠成分不僅改善了風味，更具有益氣補血的功效，能顯著提升機體免疫力，增強機體抗病能力，有助于維護人體的健康。

1.一種阿膠乳酸菌飲品，所述的阿膠乳酸菌飲品是以奶粉、阿膠、赤砂糖、葡萄糖、蛋白胨和酵母浸粉為發酵原料，將干酪乳桿菌(Lactobacillus casei)KDB-LC、嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidophilus)KDB-03和發酵乳桿菌(Lactobacillus fermentum)KDB-8混合發酵制備得到的，其特征在于，阿膠的添加量為0.5-2.5％，所述干酪乳桿菌的保藏編號為CCTCC NO:M2016431，所述嗜酸乳桿菌的保藏編號為CCTCC NO:M2016429，所述發酵乳桿菌的保藏編號為CCTCC NO:M2016430。2.權利要求1所述的阿膠乳酸菌飲品的制備方法，其特征在于，所述的制備方法具體為：配制液體發酵培養基，其中各發酵原料的質量體積比分別為奶粉7-10％、阿膠0.5-2.5％、赤砂糖0.5-1.5％、葡萄糖0.5-2％、蛋白胨0.3-0.5％、酵母浸粉0.3-0.5％；將原料預熱至50-55℃，在20-25MPa壓力條件下進行均質；利用瞬時高溫殺菌機130-135℃殺菌4-6s，控制原料出口溫度30-45℃；開啟發酵罐攪拌，按發酵量的3-5％接種嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌和發酵乳桿菌的混合種子液，接種完后繼續攪拌15min，充分混勻后關閉攪拌，控制發酵溫度35-40℃，發酵15-20小時，冷水迅速降溫至10℃以下；加入滅菌的低聚果糖、甜菊糖甙和果膠，混合均勻，至終質量體積比分別為低聚果糖1-1.5％、甜菊糖甙0.5-1.0％、果膠0.5-1.0％；無菌灌裝、包裝，即得到阿膠乳酸菌飲品。3.如權利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述的液體發酵培養基中各發酵原料的質量體積比分別為奶粉10％、阿膠2.0％、赤砂糖1.5％、葡萄糖1.5％、蛋白胨0.5％、酵母浸粉0.5％。4.如權利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述的混合種子液中嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌和發酵乳桿菌的活菌數比例為1：1：1-3。5.如權利要求4所述的制備方法，其特征在于，所述的混合種子液中嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌和發酵乳桿菌的活菌數比例為1：1：1。6.如權利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述的發酵溫度為37℃，發酵時間為20小時。