本發(fā)明提供了一種牛乳鐵蛋白的定量檢測試劑盒，主要包括牛乳鐵蛋白特異肽（氨基酸序列為：LRPVAAEIYGTK）、同位素標(biāo)記牛乳鐵蛋白特異肽（氨基酸序列為：LRPVAAEIYGTK，其中I和L為碳氮全同位素標(biāo)記的氨基酸）和同位素標(biāo)記牛乳鐵蛋白內(nèi)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)品（氨基酸序列為：GRDPYKLRPVAAEIYGTKESPQTHY，其中I和L為碳氮全同位素標(biāo)記的氨基酸）；本發(fā)明試劑盒使用時具有樣品預(yù)處理簡單、靈敏度高、特異性強(qiáng)、檢測成本低等優(yōu)點，適于大批量樣本的快速檢測，可以滿足各類乳制品中牛乳鐵蛋白的準(zhǔn)確定量。

1.一種牛乳鐵蛋白定量檢測試劑盒，包括氯化鈣，碳酸氫銨，二硫蘇糖
醇，碘代乙酰胺，胰蛋白酶，甲酸，牛乳鐵蛋白特異肽、同位素標(biāo)記
牛乳鐵蛋白特異肽和同位素標(biāo)記牛乳鐵蛋白內(nèi)標(biāo)，所述牛乳鐵蛋白特
異肽的氨基酸序列為LRPVAAEIYGTK；所述同位素標(biāo)記牛乳鐵蛋白特
異肽的氨基酸序列為LRPV^*AAEI^*YGTK，其中V^*和I^*為碳氮全同位素
標(biāo)記的氨基酸；所述同位素標(biāo)記牛乳鐵蛋白內(nèi)標(biāo)的氨基酸序列為
GRDPYKLRPV^*AAEI^*YGTKESPQTHY，其中V^*和I^*為碳氮全同位素
標(biāo)記的氨基酸。
2.權(quán)利要求1所述的試劑盒在定量檢測乳或乳制品中牛乳鐵蛋白含量中
的應(yīng)用。