本發明涉及一種美觀的蟬花酒的制備方法，該方法包括如下步驟：步驟1，蟬花菌種在固體培養過程中，用多孔蓋板壓在培養基表面；步驟2，待孢梗束從小孔中生長至適宜高度，將蓋板與培養基接觸部分的孢梗束與培養基分離；步驟3，將蓋板及生長于其中的孢梗束一起置于容器中；步驟4，向容器中注酒；和步驟5，貯存。本發明制備方法既保證了孢梗束長勢均一，也能去除培養基在酒中浸泡久了所造成的酒的混濁現象，保證了蟬花酒的品質。

1.一種美觀的蟬花酒的制備方法，其特征在于，該方法包括如下步驟：步驟1，蟬花菌種在固體培養過程中，待暗培養結束后將多孔蓋板選擇表面菌絲體生長良好的培養基下壓；所述多孔蓋板由密度大于基酒且不與基酒發生反應的材質制成，所述小孔孔徑為4~6mm，孔間距為1~2mm；步驟2，待孢梗束從小孔中生長至適宜高度，將蓋板與培養基接觸部分的孢梗束與培養基分離；步驟3，將蓋板及生長于其中的孢梗束一起置于容器中；步驟4，向容器中注酒；和步驟5，貯存；其中，步驟4注酒方法為：注入基酒至高出孢梗束1~2cm處，靜置30~60min，再次注酒至距離瓶口1~2cm處。2.如權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述蓋板為石膏板、玻璃板或不銹鋼板中的任意一種。3.如權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟2所述適宜高度為4~8cm。4.如權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟2選擇其生長茂盛且整齊一致的孢梗束進行分離，孢梗束高度差小于2cm。5.如權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟4注酒量為：按孢梗束與基酒的重量比為（10-20）：（80-90）注酒。6.如權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟5貯存條件為：相對濕度50~70%，溫度10~30℃；貯存天數為45天以上。