本發(fā)明公開了一種以南瓜藤葉汁、綠茶汁和飲用水為主份的南瓜綠茶飲料，其配方為(以1000公斤計(jì))：新鮮南瓜藤葉汁5～8公斤；綠茶汁3.5～5.5公斤；維生素C1.0～1.5公斤；冰糖5.5～6.5公斤；山梨醇0.1公斤；其余為飲用水。并公開了其制備方法。由于南瓜綠茶所采用的主原料是目前尚未工業(yè)化利用的新鮮南瓜藤葉和新鮮綠茶葉片，原料來源廣泛，成本低廉，且制備方法簡單，適合工業(yè)生產(chǎn)，制備出的南瓜綠茶飲料色澤清綠，口感好，能充分發(fā)揮南瓜藤葉和綠茶特有的保健作用，是一種全新的保健飲料。

1.一種南瓜綠茶飲料，其特征是：它的主要組份包括南瓜藤葉汁、綠茶汁和飲用水。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述南瓜綠茶飲料，其特征是：其配方為在1000公斤南瓜綠茶飲料中：新鮮南瓜藤葉汁5～8公斤；綠茶汁3.5～5.5公斤；維生素C1.0～1.5公斤；冰糖5.5～6.5公斤；山梨醇0.1公斤；其余為飲用水。3.權(quán)利要求2所述南瓜綠茶飲料的制備方法，它包括如下步驟：①將新鮮南瓜藤葉經(jīng)清洗、粉碎、榨取得綠色南瓜藤葉液汁，然后將所獲取的南瓜藤葉液汁加熱至100℃沸騰狀，保溫3～5分鐘，得高溫熟食南瓜藤葉汁；②將新鮮綠茶葉片經(jīng)清洗、粉碎、榨取得綠色綠茶液汁，然后將所獲取的綠茶液汁加熱至100℃沸騰狀，保溫3～5分鐘，得高溫熟食綠茶汁；③按配比要求將維生素C、山梨醇、冰糖原料先用適量20～25℃的熟水溶解，加入100℃飲用水中并攪拌均勻；④將第①步得到的南瓜藤葉汁和第②步獲得的綠茶汁加入第③步得到的100℃水溶液中攪拌均勻，得南瓜綠茶初品；⑤再將南瓜綠茶初品輸入高壓均質(zhì)機(jī)在20Mpa壓力條件下均質(zhì)，然后進(jìn)行135℃的高溫殺菌，殺菌后輸入灌裝設(shè)備，在83～85℃條件下灌裝；⑥清理冷卻至常溫即可出廠飲用。