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一種保健酒及其制備方法

  • 專利類型:發明專利
  • 有效期:不限
  • 發布日期:2021-12-11
  • 技術成熟度:正在研發
交易價格: ¥面議
  • 法律狀態核實
  • 簽署交易協議
  • 代辦官方過戶
  • 交易成功

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  • 技術(專利)類型 發明專利
  • 申請號/專利號 CN201210066570.1 
  • 技術(專利)名稱 一種保健酒及其制備方法 
  • 項目單位 山東宏濟堂制藥集團有限公司
  • 發明人 周愛敏,李秀鳳,楊巧鳳,李亞芳,劉冊家,張愛均,秦秀玲,史權,李櫻,史磊,張新學,李海燕,畢麗娟 
  • 行業類別 健康用品-營養保健品
  • 技術成熟度 正在研發
  • 交易價格 ¥面議
  • 聯系人 馮幼寒
  • 發布時間 2021-12-11  
  • 01

    項目簡介

    本發明提供一種保健酒及其制備方法,保健酒由滲漉液和矯味劑組成。所述的滲漉液由巴戟天、馬鹿茸、人參、枸杞子、龜甲、桑椹、益智、肉桂,經白酒滲漉所得;所述的矯味劑是白砂糖、木糖醇、阿巴斯甜、山梨醇中的一種或幾種配比;主要制備方法包括粗碎、潤濕、浸漬、滲漉、勾兌、冷沉、過濾、灌裝等。
    展開
  • 02

    說明書

    1.一種保健酒,其特征在于該保健酒由如下重量份配比的原料制成:巴戟天???35~45?????馬鹿茸???5~15?????人參???????10~20枸杞子???25~35?????龜??甲???5~15?????桑椹???????15~25益智?????10~25?????肉??桂???1~10?????65°白酒????300~2000。2.根據權利要求1所述的一種保健酒,其特征在于所述的原料還包括0-80重量份的白砂糖、木糖醇、阿巴斯甜、山梨醇中的一種或幾種按照任意比例的混合。3.根據權利要求1所述的一種保健酒,其特征在于所述的原料配比為:巴戟天???40????????????馬鹿茸????8??????????人參??????????15枸杞子???30????????????龜甲?????10??????????桑椹??????????20益??智???15????????????肉桂??????5?????????65°白酒???????1000。4.用權利要求2的原料制備保健酒的方法,其特征在于該制備方法按如下步驟進行:a.?粗碎:將巴戟天、馬鹿茸、人參、枸杞子、龜甲、桑椹、益智、肉桂碎成粗粉,得藥料;b.?潤濕:向a步驟的藥料中加入65°白酒潤濕,密閉放置2-5h,使藥料充分潤濕和膨脹;c.?浸漬:向b步驟經65°白酒潤濕的藥料中加入65°白酒至液面高于藥料表面,浸漬24-72h;?d.?滲漉:向c步驟經浸漬的藥料中加入剩余65°白酒,以每公斤藥料每分鐘流出1-5毫升的速度進行滲漉,收集的滲漉液的重量為總藥材重量的3-8倍,滲漉過程中始終保持白酒高于藥料表面一定高度;e.?勾兌:將白砂糖、木糖醇、阿巴斯甜、山梨醇中的一種或幾種按照任意比例混合的混合物加入到d步驟收集的滲漉液中調甜度,再用純化水將酒精度調至32~38°;f.??冷沉:將e步驟經勾兌的酒液在-10~4℃下冷沉24-72小時后,過濾,灌裝得產品。
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專利技術附圖

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