一種涉及茶輔料制作、茶飯制備的方法，其包括如下步驟：茶輔料制作：將新鮮茶葉去除雜質，洗凈后置于陰涼干燥處晾至水分＜5%；然后放入粉碎機，打碎至30目~40目；接著放入行星式球磨機，在球料比(質量比)為6-8：l，公轉盤轉速為250-350r/min，粉碎時間為8-10h，即得。茶飯制備，按茶輔料：米：水(質量比)為10-15：100：150-170混配，攪勻靜置2-4min,將配好的茶米放入自動電飯鍋蒸煮，煮熟后保溫15-20min，將鍋里的米飯攪拌均勻，溫度降至45～50℃時食用。該茶飯增加了米飯的風味，通過茶輔料中功能成分的加入彌補米飯營養的單一性的缺點，對人具有很好的保健功效。

1.一種營養保健茶飯的制備方法，其特征在于包括如下步驟：（1）茶輔料制作：將新鮮茶葉去除雜質，洗凈后將茶葉置于陰涼干燥處晾至水分＜5%；然后放入粉碎機，打碎至30目~40目；將打碎后的茶葉裝入行星式球磨機，在球料比(質量比)為6-8：l，公轉盤轉速為250-350?r/min，粉碎時間為8-10h，即得；（2）茶飯制備，按茶輔料：米：水(質量比)為10-15：100：150-170混配，攪勻靜置2-4min,將配好的茶米放入自動電飯鍋蒸煮，待米飯煮熟后保溫15-20min，打開鍋蓋，將鍋里的米飯攪拌均勻，溫度降至45-50℃時即可食用。