本發(fā)明公開(kāi)了一種菊花清熱面條及其制備方法，是由面粉、杭白菊、蝦仁、紅薯干、佛手柑、火龍果、紅米、大麥仁、蜂王漿凍干粉、余甘果、烏飯果、南瓜粉、淡竹筍、刺梨根、蓮子心、絞股藍(lán)、木芙蓉等原料組成。本發(fā)明有益效果為：添加平肝明目、清熱解毒的杭白菊，清香怡人，有較好的食療效果，另外加入的中草藥成分和多種食材，增加了本品的保健功效，同時(shí)制作工藝簡(jiǎn)單，便于生產(chǎn)，面條耐煮不易斷，營(yíng)養(yǎng)美味。

1.一種菊花清熱面條，其特征在于，由以下重量份的原料制成：面粉230-240、杭白菊3-4、蝦仁14-15、紅薯干28-30、佛手柑10-12、火龍果15-16、紅米20-22、大麥仁10-12、蜂王漿凍干粉2-3、余甘果13-14、烏飯果6-8、南瓜粉24-25、淡竹筍1-2、刺梨根2-3、蓮子心1-2、絞股藍(lán)1-2、木芙蓉2-3、保健改良劑6-7、水適量；其中保健改良劑由下列重量份的原料制成：赤小豆粉30-32、甜菜根粉5-6、紫薯全粉18-20、魔芋粉10-12、胡麻油3-4、青葙子1-2、三七4-5、余甘子2-3、牛繁縷4-5、木瓜籽7-8、二色補(bǔ)血草1-2、肉蓯蓉4-5、水適量；制備方法為：將青葙子、三七、余甘子、牛繁縷、木瓜籽、二色補(bǔ)血草、肉蓯蓉加適量水煎煮1-2小時(shí)，濾去殘?jiān)蟮弥胁菟幰海^續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻后用小火翻炒至完全干燥即得；所述的菊花清熱面條的制備方法包括如下步驟：（1）淡竹筍、刺梨根、蓮子心、絞股藍(lán)、木芙蓉加適量水煎煮2-3次，每次40-50分鐘，濾去殘?jiān)喜⒓逯笠海^續(xù)加熱20-30分鐘，得到中藥濃縮液；（2）紅薯干、紅米、大麥仁炒香后與杭白菊一同磨粉，盛入密封容器內(nèi)隔水蒸30-40分鐘，得營(yíng)養(yǎng)添加料；（3）佛手柑、火龍果、余甘果取果肉，烏飯果、蝦仁洗凈后加適量水打磨成混合漿液；（4）面粉過(guò)60-70目篩，與營(yíng)養(yǎng)添加料攪拌混合均勻，再與步驟（1）中的中藥濃縮液、步驟（3）的混合漿液及其他剩余成分加適量水轉(zhuǎn)移至和面機(jī)中，和面時(shí)長(zhǎng)為15-20分鐘，得面坯；（5）取出面坯蓋上濕紗布自然熟化20-30分鐘后軋制成面條，最后進(jìn)行風(fēng)干處理即得。