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一種玉米須保健面條及其制備方法

  • 專利類型:發明專利
  • 有效期:不限
  • 發布日期:2021-09-05
  • 技術成熟度:已有樣品
交易價格: ¥面議
  • 法律狀態核實
  • 簽署交易協議
  • 代辦官方過戶
  • 交易成功

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  • 技術(專利)類型 發明專利
  • 申請號/專利號 CN201410212950.0 
  • 技術(專利)名稱 一種玉米須保健面條及其制備方法 
  • 項目單位 臨泉縣金禾面粉有限公司
  • 發明人 馬天沖,郝保梅,馬飛亞,朱守志,王東杰,劉治坤 
  • 行業類別 健康用品-營養保健品
  • 技術成熟度 已有樣品
  • 交易價格 ¥面議
  • 聯系人 錢銘宏
  • 發布時間 2021-09-05  
  • 01

    項目簡介

    本發明公開了一種玉米須保健面條,是由下述重量份的原料制成小麥粉85-90、玉米粉40-50、蕎麥面粉20-30、黑豆粉10-15、花生仁粉4-6、食用菌凍干粉3-5、豬肝凍干粉2-3、玉米須凍干粉5-8、蕎麥花粉0.5-1.0、蚯蚓凍干粉4-6、人參粉2-3、葫蘆巴10-12、枸杞10-12、烏梅13-14、菊花腦15-18、菊花5-8、面粉添加劑0.2-0.4。本發明的保健面條具有營養豐富,口感滑爽、不粘牙,煮時不渾湯,經常食用可起到降糖補氣、抗老防衰的保健功效。
    展開
  • 02

    說明書

    1.一種玉米須保健面條,其特征在于,由下列組分按重量份制成:小麥粉85-90、玉米粉40-50、蕎麥面粉20-30、黑豆粉10-15、花生仁粉4-6、食用菌凍干粉3-5、豬肝凍干粉2-3、玉米須凍干粉5-8、蕎麥花粉0.5-1.0、蚯蚓凍干粉4-6、人參粉2-3、葫蘆巴10-12、枸杞10-12、烏梅13-14、菊花腦15-18、菊花5-8、面粉添加劑0.2-0.4,所述的面粉添加劑由下列重量份的組分原料制成:瓜蔞子20-30、黃芩30-40、石斛20-30、刀豆10-30、薏苡仁20-30、三七20-30、北沙參20-30、黃精20-30、黃芪20-30、六堡茶20-30、綠萼梅10-15、瓜蔞葉10-15、菱角莖10-15、酸棗仁8-10、姜黃0.05-0.1、奇雅子2-3、辣木籽3-4、菱角2-4、葡萄籽提取物0.3-0.5、螺旋藻0.2-0.5、小麥胚芽油2-3、松花粉2-3、膠原蛋白粉4-6、大豆卵磷脂0.2-0.4、L-天冬氨酸鈣0.1-0.4、L-天冬氨酸鎂0.1-0.2、茶多酚0.01-0.02、碳酸鎂0.01-0.03、生物蛋白鈣0.05-0.1、檸檬酸鈣0.05-0.1、檸檬酸鐵0.02-0.05、硒酵母0.02-0.05、食用堿0.1-0.2、海藻酸鈉粉0.5-1.0,面粉添加劑的制備方法:a、按配方比例稱量取各組分原料;b、將稱量的瓜蔞子、黃芩、石斛、刀豆、薏苡仁、三七、北沙參、黃精、黃芪、六堡茶、綠萼梅、瓜蔞葉、菱角莖、酸棗仁、姜黃一起加水煎煮2次,合并煎煮液并過濾,得到濾液A;c、將奇雅子、辣木籽、菱角研磨成超細粉B;d、最后將濾液A、超細粉B和配方中的其余物料充分混合后,冷凍干燥,研磨成粉末。2.根據權利要求1所述的玉米須保健面條,其特征在于,所述保健面條由下列組分按重量份制成:小麥粉88、玉米粉45、蕎麥面粉25、黑豆粉13、花生仁粉5、食用菌凍干粉4、豬肝凍干粉2、玉米須凍干粉6、蕎麥花粉0.6、蚯蚓凍干粉5、人參粉2、葫蘆巴11、枸杞11、烏梅13、菊花腦16、菊花7、面粉添加劑0.3,所述的面粉添加劑由下列重量份的組分原料制成:瓜蔞子25、黃芩35、石斛20-30、刀豆15、薏苡仁26、三七27、北沙參26、黃精27、黃芪25、六堡茶25、綠萼梅14、瓜蔞葉14、菱角莖14、酸棗仁9、姜黃0.07、奇雅子2.5、辣木籽3.5、菱角3、葡萄籽提取物0.4、螺旋藻0.4、小麥胚芽油2.5、松花粉2.5、膠原蛋白粉5、大豆卵磷脂0.3、L-天冬氨酸鈣0.3、L-天冬氨酸鎂0.1、茶多酚0.01、碳酸鎂0.02、生物蛋白鈣0.08、檸檬酸鈣0.07、檸檬酸鐵0.03、硒酵母0.04、食用堿0.1、海藻酸鈉粉0.9。3.根據權利要求1所述的玉米須保健面條的制備方法,其特征在于,包括以下步驟:(1)按配方比例稱取各組分原料;(2)將葫蘆巴、枸杞、烏梅、菊花腦、菊花洗凈,加水煎煮,煎煮液過濾去渣質,得到澄清濾液;(3)將濾液加入到小麥粉中,和配方中的其余組分混合,再按加工面條的常規法加工出保健面條。
    展開

專利技術附圖

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