本發明提供了一種代餐谷物棒及其制備方法，主要由以下重量份數的原料制成：青稞15—35份；水溶性膳食纖維2—10份；大豆分離蛋白粉2—7份；濃縮乳清蛋白粉2—5份；青稞粉1—4份。本發明能有效的增加飽腹感，營養均衡，香甜可口，便于攜帶，工藝簡單可行，適于大生產。

1.一種代餐谷物棒，其特征在于其主要由以下重量份數的原料制成：青稞15—35份；水溶性膳食纖維2—10份；大豆分離蛋白粉2—7份；濃縮乳清蛋白粉2—5份；青稞粉1—4份；麥芽糖醇液15—25份；果仁0.5—2份；魚膠原蛋白0.5—2份；速凍水果丁0.5—2份；水果干0.5—1.5份；阿拉伯膠0.5—1份；酪蛋白酸鈉0.1—1份；復合維生素與礦物質0.05—0.2份。2.如權利要求1所述的代餐谷物棒，其特征在于其主要由以下重量份數的原料制成：青稞21—28份；水溶性膳食纖維4—8份；大豆分離蛋白粉3.5—5份；濃縮乳清蛋白粉2.5—3份；青稞粉2—3份；麥芽糖醇液15—25份；果仁0.5—2份；魚膠原蛋白0.5—2份；速凍水果丁0.5—2份；水果干0.5—1.5份；阿拉伯膠0.5—1份；酪蛋白酸鈉0.1—1份；復合維生素與礦物質0.05—0.2份。3.如權利要求1所述的代餐谷物棒，其特征在于其主要由以下重量份數的原料制成：青稞21—28份；水溶性膳食纖維4—8份；大豆分離蛋白粉3.5—5份；濃縮乳清蛋白粉2.5—3份；青稞粉2—3份；麥芽糖醇液19—21份；果仁0.7—1.4份；魚膠原蛋白1—1.5份；速凍水果丁1—1.4份；水果干0.8—1.2份；阿拉伯膠0.8—1份；酪蛋白酸鈉0.4—0.6份；復合維生素與礦物質0.08—0.12份。4.如權利要求1所述的代餐谷物棒，其特征在于其還包括以下重量份數的原料：起酥油1—3份；植物油1—3份；食用甘油0.5—1.5份；食用香精適量。5.如權利要求1所述的代餐谷物棒，其特征在于所述速凍水果丁是蘋果丁、水蜜桃丁、獼猴桃丁、草莓丁其中的一種，所述水果干是葡萄干、提子、山楂其中的一種，所述果仁是山核桃仁、杏仁、花生其中的一種。6.如權利要求4所述的代餐谷物棒，其特征在于所述植物油是葵花籽油、花生油、大豆油、玉米油中的一種或者由他們組成的調和油。7.如權利要求1所述的代餐谷物棒，其特征在于所述復合維生素包括維生素A、維生素B族、維生素C，所述礦物質包括鈣、鐵、鎂、鉀。