本發明一種含有中草藥配方的保健豆皮及其生產工藝，所述保健豆皮中含有中草藥、香料和輔料；所述中草藥和香料加入到用于制作保健豆皮在點漿步驟中起到最關鍵作用的豆皮凝固液中及其浸泡步驟中浸泡大豆的水溶液中，所述輔料加入到用于制作保健豆皮磨漿工藝的豆漿中；豆皮在加工過程中投入了傳統中草藥配方、香料和各類蔬菜，并增加了保健豆皮中含有各種維生素等成分，保健豆皮在生產工藝中沒有加入任何色素、各類添加劑及化學礦物質等成分，其味美色鮮，具有治療、預防疾病的健康綠色食品之一。

1.一種含有中草藥配方的保健豆皮，其特征在于：所述保健豆皮由下述原料制成：中草藥、香料和輔料；所述中草藥組份及重量份數配比為：雞血藤50份、桑寄生45份、牛膝50份、澤瀉40份、紫蘇葉40份、川斷45份；以上中草藥組合在一起構成一種治療、預防產后身痛疾病功效的中草藥配方；所述香料組份及重量份數配比為：香葉100份、草果40份、生姜40份和花椒45份；所述輔料組份及重量份數配比為：番茄100份、紅蘿卜100份、苦瓜100份、芹菜100份和菠菜100份；包含有以下步驟：大豆篩選-浸泡-磨漿-煮漿-點漿-破腦-澆制-壓榨-剝皮-豆皮成品；所述中草藥和香料加入到用于制作保健豆皮在點漿步驟中起到最關鍵作用的豆皮凝固液中；所述中草藥和香料按上述所述的另備一份加入到浸泡步驟中浸泡大豆的水溶液中，并加入1%的食用堿調節浸泡液的pH值，使大豆原料充分足夠的吸收中草藥、香料成分而膨脹；所述輔料加入到用于制作保健豆皮在磨漿工藝的豆漿中；所述保健豆皮凝固液的制作步驟如下：第一步：用清水清洗蔬菜，大白菜50份、土豆50份、青菜50份或包菜50份；第二步：將上述中草藥配方和香料配方投入到1000份清水中，先用大火熬制30分鐘，后用小火熬制40分鐘再投入50份新鮮豆渣及50份黃豆和上述已清洗好的蔬菜熬制20分鐘即可，倒入沙缸內并密封沙缸口靜置發酵10-20天為宜，其pH值為5-6時，豆皮凝固液制成備用；所述新鮮豆渣可用小麥面粉、玉米面粉和黃豆面粉替代；所述保健豆皮浸泡大豆的水溶液熬制步驟是：在鍋內倒入500份清水，將上述的中草藥和香料另備一份投入鍋內，先用大火熬制30分鐘，后用小火熬制40分鐘后停火，待冷卻后備用。