永久免费黄色大片-乱老胖熟妇60XXXXXX-亚洲成人手机AV-久久鬼色-三级片视频网站在线观看-韩日成人午夜

您現在的位置: 首頁 > 技術轉讓 > 熱穩定巧克力

熱穩定巧克力

  • 專利類型:發明專利
  • 有效期:不限
  • 發布日期:2021-09-28
  • 技術成熟度:正在研發
交易價格: ¥面議
  • 法律狀態核實
  • 簽署交易協議
  • 代辦官方過戶
  • 交易成功

專利推薦

  • 技術(專利)類型 發明專利
  • 申請號/專利號 CN201480066814.3 
  • 技術(專利)名稱 熱穩定巧克力 
  • 項目單位 AAK股份有限公司
  • 發明人 莫滕·道高·安徒生 
  • 行業類別 健康用品-營養保健品
  • 技術成熟度 正在研發
  • 交易價格 ¥面議
  • 聯系人 李韶熹
  • 發布時間 2021-09-28  
  • 01

    項目簡介

    熱穩定巧克力,其包含脂肪相,所述熱穩定巧克力的所述脂肪相包含:以重量計的0.1?15%的結晶晶種,以重量計的0.01?5%的非卵磷脂的乳化劑,所述熱穩定巧克力的所述脂肪相還包含以重量計的25?94.9%的可可脂,可可脂等價物或它們的組合,和至少以重量計的5%的可可脂改良劑,其中所述結晶晶種包含含量為所述結晶晶種的以重量計的40?95%的SatOSat?三酸甘油酯以及含量為所述結晶晶種的以重量計的30?85%的StOSt?三酸甘油酯,并且當通過差示掃描量熱法測量時,所述結晶晶種的所述主吸熱熔融峰位置為約40℃或更高,其中Sat代表飽和脂肪酸,St代表硬脂酸并且O代表油酸。
    展開
  • 02

    說明書

    1.熱穩定巧克力,所述熱穩定巧克力包含脂肪相,所述熱穩定巧克力的所述脂肪相包含:以重量計的0.1-15%的結晶晶種,以重量計的0.01-5%的非卵磷脂的乳化劑,所述熱穩定巧克力的所述脂肪相還包含以重量計的25-94.9%的可可脂、可可脂等價物或它們的組合,以及至少以重量計的5%的可可脂改良劑,其中所述脂肪相的成分總和為100%,其中所述結晶晶種包含含量為所述結晶晶種的以重量計的40-95%的SatOSat-三酸甘油酯以及含量為所述結晶晶種的以重量計的30-85%的StOSt-三酸甘油酯,其中當通過差示掃描量熱法,通過以3℃/分鐘的速率將結晶晶種的10±1mg的樣品從20℃加熱至50℃來產生熔融熱譜圖進行測量時,所述結晶晶種的主吸熱熔融峰位置為40℃或更高,所述熔融熱譜圖限定所述主吸熱熔融峰位置,其中Sat代表飽和脂肪酸,St代表硬脂酸并且O代表油酸。2.根據權利要求1所述的熱穩定巧克力,其中非卵磷脂的所述乳化劑選自由聚山梨醇酯、單酸甘油酯 、二酸甘油酯、聚甘油酯、丙二醇酯、山梨聚糖酯以及它們的任何組合組成的組。3.根據權利要求1-2中任一項所述的熱穩定巧克力,其中非卵磷脂的所述乳化劑包含山梨聚糖-三硬脂酸酯。4.根據權利要求1所述的熱穩定巧克力,其中所述熱穩定巧克力的所述脂肪相包含含量為所述脂肪相的以重量計的30-94%的可可脂、可可脂等價物或它們的任何組合。5.根據權利要求1所述的熱穩定巧克力,其中所述可可脂等價物包含含量為所述熱穩定巧克力的所述脂肪相的以重量計的0.1-15%的相互酯化的混合脂、相互酯化的混合脂的餾分或它們的組合。6.根據權利要求1所述的熱穩定巧克力,其中所述可可脂改良劑選自由乳木果、婆羅雙樹、芒果、mowra、燭果、印度赤鐵樹、古布阿蘇果、它們的餾分和它們的任何組合組成的組。7.根據權利要求6所述的熱穩定巧克力,其中所述可可脂改良劑包含或由乳木果油或乳木果油級分組成。8.根據權利要求1所述的熱穩定巧克力,其中所述可可脂改良劑以所述脂肪相的以重量計的10-40%的含量存在。9.根據權利要求1所述的熱穩定巧克力,其中所述結晶晶種包含含量為所述結晶晶種的以重量計的50-93%的SatOSat。10.根據權利要求9所述的熱穩定巧克力,其中所述結晶晶種包含含量為所述結晶晶種的以重量計的40-80%的StOSt。11.根據權利要求1所述的熱穩定巧克力,其中所述結晶晶種包含或由乳木果硬脂組成。12.根據權利要求1所述的熱穩定巧克力,其中當通過差示掃描量熱法,通過以3℃/分鐘的速率將結晶晶種的10±1mg的樣品從20℃加熱至50℃來產生熔融熱譜圖進行測量時,所述結晶晶種的所述主吸熱熔融峰位置為41℃或更高。13.生產根據權利要求1-12中任一項所述的熱穩定巧克力的方法,所述方法包括以下步驟:a)熔融包含脂肪相的巧克力組成物,所述脂肪相包含以重量計的0.01-5%的非卵磷脂的乳化劑,以重量計的25-94.9%的可可脂、可可脂等價物或它們的組合,以及至少以重量計的5%的可可脂改良劑,其中所述脂肪相的成分總和為100%,b)將所述巧克力組成物冷卻至25-39℃,以及c)在攪拌期間添加所述脂肪相的以重量計的0.1-15%的結晶晶種,以生產加晶種巧克力。14.根據權利要求13所述的方法,其中所述結晶晶種是作為結晶性粉末、部分熔融混懸液或它們的組合來添加。15.根據權利要求1-12中任一項所述的或通過根據權利要求13-14中任一項所述的方法生產的熱穩定巧克力用于模制、涂布、浸掛或填充應用的用途。
    展開

專利技術附圖

服務流程

過戶資料

  • 買賣雙方需提供資料
  • 平臺提供
  • 過戶后您將獲得
  • 買家
  • 賣家
  • 公司
  • 企業營業執照
  • 企業營業執照

    專利注冊證原件

  • 個人
  • 身份證

    個體戶營業執照

  • 身份證

    專利注冊證原件

  • 專利代理委托書

    轉讓申請書

    轉讓協議

  • 手續合格通知書

    專利證書

    專利利登記簿副本

安全保障

  • 品類齊全

    海量資源庫,平臺整合幾十萬閑置資源。
  • 交易保障

    完善的資金保障體系確保買賣雙方資金安全。
  • 專人跟進

    專業交易顧問全程服跟進,確保交易流暢。
  • 快速響應

    專業在線/電話客服服務,快速響應貼心服務。
  • 售后無憂

    資質過硬,國內大知識產權服務平臺。
  • -我要咨詢-
  • ×
聯系人:
專利名稱: *
聯系電話: *
驗證碼:

提交

關于我們 | 聯系我們

傳真:0435-3213171 電話:18801213919 郵箱:lizhiwen@bayuegua.com 地址:吉林省通化市東昌區新華大街1003號(通化市科技成果轉化中心)


舉報電話:0435-5112631     舉報郵箱:chenwenbo@bayuegua.com

備案號ICP備18003140號-1
主站蜘蛛池模板: 高潮喷水在线观看 | 国产黄色A片 | 国产丰满老熟妇乱XXX1区禁忌 | AV高清无码 | 色婷| 波多野结衣一区二区三区 | 亚洲AV秘 一区二区色情潘 | 欧美日韩成人网站 | 制服.丝袜.亚洲.另类.中文 | 国产高清视频在线观看 | 开心色99| 国产精品白丝 | 国产麻豆剧传媒精品国产AV杜鹃 | 亚洲AV无码成人网站国产网站 | 无码精品一区二区三区在线播放 | 国产在线麻豆秘 二次苍井空 | 婷婷四房综合激情五月 | 盗摄精品AV一区二区三区 | 翔田AV无码秘 三区 91国内精品自线在拍白富美 | www成人啪啪18秘 免费蜜臀 | 国产中文 | 中文字幕日韩有码 | 国产福利小视频 | 亚洲日韩欧美在线观看 | 无码人妻精品一区二区三区99仓 | 日韩免费视频网站 | 亚洲av在线观看 | 女同调教女同老板 | 无码AV免费观看 | 成人免费毛片 漫画 | 国产午夜一区二区 | 5777A片www国产片 | 出轨熟女人妻HD中文 | 91在线无码精品秘 入口色 | 波多野结av衣东京热无码专区 | 91麻豆国产语对白在线观看 | 91蜜桃麻豆媒体成人影院 | 国产精品人妻无码八区牛牛 | 亚洲 变态 欧美 另类 精品 | 热播无码视频-高清无码视频大全-免费无码视频在线观看-第1页-A62AV | 亚洲午夜在线视频 |