1.一種防癌抗衰老餅干，其特征在于，由下列重量份的原料制成：小麥80-90、紅豆40-50、穿心蓮1-3、杠板歸1-2、及已1-2、雞矢藤1-3、生菜20-30、香蔥10-15、茄子30-40、魚肝油6-9、榴蓮20-25、蕨根30-40、黑土豆20-30、食品添加劑1-2、水適量；所述食品添加劑由下列重量份的原料制成：大麥苗粉40-50、干貝12-15、竹筍10-15、丁葵草1-3、橘絡1-2、胎菊2-3、冬蟲夏草3-4、生姜4-5、綠茶1-2、西瓜皮2-3、薏仁油1-2、牛乳20-30、糙米湯15-20；制備方法是將干貝、竹筍洗凈烘干研磨成粉、與大麥苗粉一起放入燒熱的薏仁油中，小火翻炒至炒熟，得炒熟粉；將丁葵草、橘絡、胎菊、冬蟲夏草、生姜、綠茶、西瓜皮加入牛乳與糙米湯的混合溶液中，文火煎煮1-2小時，過濾得煎煮液，噴霧干燥，得混合粉；將混合粉與炒熟粉混合均勻，即得。2.根據權利要求1所述防癌抗衰老餅干，其特征在于，制備方法的具體步驟如下：（1）將小麥、紅豆洗凈，加水研磨成漿，噴霧干燥，制成雜糧粉，備用；（2）將蕨根洗凈去皮、榴蓮取其果肉放入榨汁機中打成果汁，加入穿心蓮、杠板歸、及已、雞矢藤文火慢熬1-2小時，濾去沉渣，得煎煮液，備用；（3）將生菜、香蔥洗凈、切碎后，脫水，備用；（4）將茄子、黑土豆洗凈去皮后加水煮至熟爛，加入魚肝油搗成泥狀，與步驟1的雜糧粉、步驟2的煎煮液、步驟3的脫水蔬菜以及其他剩余成分混合，攪拌均勻后，調制成面團，放置20-30分鐘；（5）將上述面團制成餅坯，放入烤箱中烤熟，即可。
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